Hvis du keder dig med den samme gamle ting, når det kommer til Thanksgiving, er vi her for at hjælpe dig med at ændre tingene og sætte et moderne spin på din kalkunens dagmenu. Vi deler nogle inspirerende ideer, der hjælper med at ryste din Thanksgiving -middag i denne sæson.
1
Server en signatur festlig cocktail
At starte dit Thanksgiving -måltid med en signaturcocktail er en fantastisk måde at tilføje et festligt spin til dagen og få gæsterne til at føle sig endnu mere velkomne. Vi elsker tanken om en champagne og æblecidercocktail. Det er enkelt, det passer til årstiden, og det er elegant uden at afskrække folk eller virke prætentiøst. Fyld ganske enkelt en champagnefløjte to tredjedele fuld af Champagne eller en tør, mousserende vin, og top resten med æblecider. Flyd nogle granatæblekerner i glasset for at få farve. Server drinken inden middagen, og når gæsterne ankommer.
2
Opret nogle standout sider
Overrask gæsterne ved at tage traditionelle sideretter og give dem et mere moderne spin. Der er ingen grund til helt at revidere eller eliminere favoritter, der er behagelige for publikum, men du kan opdatere dem med et par enkle, men velsmagende ændringer.
- I stedet for bare at mose kartofler, majroer eller søde kartofler, server en blanding af aromatiske ristede rodfrugter. Tern dine valgfri grøntsager, tilsæt flere skrællede fed hvidløg og kvist rosmarin eller timian, og drys med olivenolie, salt og peber. Steg ved 425 grader F i 40 til 50 minutter, eller indtil grøntsagerne er gaffelmøre.
- Du kan også bytte grønne bønnegryder til et lettere tilbehør. Svits dine bønner, til de er møre-sprøde, smør dem til med citron og olivenolie, og server dem med ristede mandler.
-
Sig farvel til kogte og intetsigende rosenkål. Kvartal dem; kast med olivenolie, salt og peber; og steg dem ved 425 grader F i 20 til 30 minutter eller indtil de er sprøde på ydersiden (yderste blade forkulles) og møre indeni. - Venligst vegetarer med en quinoasalat. Kast kogt quinoa med sæsonbetonede grøntsager i tern, friske krydderurter og ristede hasselnødder, og dress med en balsamico vinaigrette.
3
Dæk et sæsonbestemt stilfuldt bord
Opdater din borddækning til Thanksgiving sammen med din menu. Hvis du normalt er tiltrukket af mørkere nuancer og efterårsfarver til dit bord - som røde, appelsiner og brune - er det tid til at gøre tingene lysere. Skift til en hvid dug og hvid servise, og tilføj popper med dristige farver (blues, greener, lilla) med stearinlys, serveringsskåle og dækkeservietter. Eller brug hvid service oven på en fed dug, og tilføj et midtpunkt af lyse hvide blomster. Ved at tage en mere minimalistisk tilgang eller en, der bruger lysere nuancer, hjælper det med at modernisere dit bord og vil bedre fremhæve maden.
4
Tilføj et twist til din kalkun
Hvis alle kommer til dit hus efter din berømte kalkun, som ingen andre kan kopiere, moderniser resten af dit bord og lad kalkunen være i fred. Men hvis du leder efter nogle nye måder at betjene din fugl på, er der mange måder at ændre tingene på.
-
Grill kalkunbryster og lår i stedet for at stege en hel fugl. - Skift op, hvad du beder din fugl med, og brug marokkanske eller asiatiske krydderier i stedet for dine sædvanlige krydderier.
- Server slet ikke kalkun, og server i stedet stegt kylling, svinekød eller endda grillet fisk.
- Server stegte kalkunskoteletter med krydret tranebærsauce.
Hurtigt tip: Hvis du vil gøre noget virkelig anderledes, skal du vælge et tema (mexicansk, Cajun, kinesisk osv.) Og oprette en kalkunret baseret på dette tema.
5
Gør desserten lidt anderledes
Græskarpai og æbletærte er Thanksgiving -favoritter og vises ofte på mange spiseborde år efter år, men hvorfor ikke gøre noget anderledes i år, når det kommer til at servere dessert? Hvis du vil holde fast i traditionen, men stadig skifter lidt til, skal du servere mini-æble og græskarterter, så gæsterne kan have det godt med at prøve en af hver. Men ellers tænk på at fremhæve pærer (i en tærte eller kage), og server en enkel, men festlig græskarkaffekage, lave græskar cupcakes med flødeost frosting eller tilføje tranebær til din æbletærte til en tærte og sofistikeret vride. Gennemse Thanksgiving dessert ideer på et websted som Smagsprøve kan tilbyde mere inspiration til at tænke ud af boksen.
Mere om Thanksgiving
Brug dine Thanksgiving -rester
Nyd Thanksgiving uden at tage på i vægt
Sådan tilberedes en kalkun
