Vinteren behøver ikke at betyde elendigheden ved forkølelse, influenza og andre virusinfektioner - ikke hvis du fodrer din krop med, hvad den har brug for for at bekæmpe dem!
En nedslidt krop, der er ude af balance internt og eksternt, giver et indbydende miljø, hvor virus kan komme ind og blive et stykke tid.
Styrk dit immunsystem
Selvom det er svært at leve i et samfund og ikke komme i kontakt med de mange bakterier, der bogstaveligt talt er overalt i løbet af vintermånederne, kan du reducere din egen modtagelighed og styrke dit immunsystem ved blot at vælge de rigtige fødevarer at tage på din plade.
Spis grønne grøntsager hver dag. Grønkål, spinat, tang og alger er fremragende kilder til D-vitamin, den immunitetsforøgelse, vi normalt får fra solskin om sommeren. Sammen med at bidrage til et stærkere forsvar mod hostende kolleger, viser nyere undersøgelser, at højere D -vitaminindhold kan gavne lidelser så forskellige som osteoporose og multipel sklerose.Inkluder kiwi, grapefrugt eller appelsinsaft i din
daglig rutine. Alle er gode kilder til C -vitamin, den antioxidant, vi har kendt i årtier for at være kraftfuld til at bekæmpe forkølelse og influenza. Det findes også i kål, paprika, tomater, cayennepeber og broccoli.Snack på mandler og solsikkekerner. De leverer ikke kun E -vitamin, en antioxidant, der bekæmper frie radikaler og holder huden blød og unge, men de er en stor kilde til essentielle fedtsyrer for at holde kroppens systemer i gang glat.
Nyd dit hvidløg! Den stinkende pære blev engang båret i en krans for at afværge sygdom, en overtro, der faktisk har et videnskabeligt grundlag som at spise hvidløg kan give en række sundhedsmæssige fordele, herunder et boost til immunsystemet, der kan hjælpe med at afværge ubehageligt fejl. Desuden sikrer det at spise hvidløg normalt, at folk holder lidt afstand altid en ønskelig handling for at undgå smitte med en influenzavirus!
Spike det med ingefær. Ingefær, der længe har været brugt som folkemiddel, kan åbne næse, lindre kvalme og hjælpe immunsystemet til at fungere.
Endelig må du ikke overse kraften i komplekse kulhydrater fra fuldkorn, søde kartofler og bønner. Vores kroppe har brug for komplekse kulhydrater til energi, og når der ikke er tilstrækkelige tilstande, begynder det at kannibalisere andre væv til den kraft, der er nødvendig for at fungere. Dette skaber et underskud et andet sted i kroppen, svækker forsvaret langs linjen og åbner en tåholder for invaderende bakterier.
Prøv dette nemme, immunforstærkende ét-grydesmåltid fyldt med kolde og influenzabekæmpende fødevarer. Spis det med et godt helbred!
Cajun fisk med spinat
Serverer 4
Ingredienser:2 med. søde kartofler
1/2 løg, skrællet og skåret i tynde skiver
1/2-3/4 lb. hvid fisk (havkat, sål, torsk, helleflynder, tilapia ...)
Kreolsk eller Cajun krydderier
3-5 hele hvidløgsfedd, skrællet
4 kopper spinat eller grønkålsblade, hakket groft
8 små romatomater, vasket og skåret i kvarte
Rutevejledning:
1. Forvarm ovnen til 450 grader F. Sprøjt indersiden af en hollandsk ovn på 4 liter støbejern og undersiden af låget med olivenolie eller rapsoliespray.
2. Skrub sød kartoffel godt og skær eventuelle dårlige pletter eller øjne ud. Skær i 1/2 ″ omgange.
3. Beklæd bunden af gryden med løg. Vask fisk og dup tør med køkkenrulle. Læg fisken over løgene i bunden af gryden. Drys oversiden rigeligt med Cajun krydderiblanding efter smag. Lag kartofler, hvidløg, løg og tomater i lag, bland krydderier efter behov. Top med spinat. Pak så mange grøntsager som muligt uden at gå på kompromis med forseglingen, når låget er lukket.
4. Dæk til og bag i 35-45 minutter, eller indtil fisk let flager. Du skal lugte duften fra ovnen, der fortæller dig, at alt er gjort. Vent 3 minutter, indtil det er mere en fyldig, færdig måltid aroma. Server straks.
