Du kan ikke have Thanksgiving middag uden et par velkendte grøntsagsretter. Venner og familie venter hele året på kandiserede yams, grønne bønnegryder, kartoffelmos og tranebærsauce.
Du kan ikke have Thanksgiving middag uden et par velkendte grøntsagsretter. Venner og familie venter hele året på kandiserede yams, grønne bønnegryder, kartoffelmos og tranebærsauce. Men at prøve noget andet betyder ikke, at man skal svigte nogen. Der er så mange grøntsager at vælge imellem på denne tid af året, så man finder en ny sæsonbestemt grøntsagsret ideen er let!
Her er et par ideer til grøntsagssider, som du sandsynligvis ikke tænkte på:
Have salat
Vi serverer salat med så mange middage hele året, men på en eller anden måde gør det ikke snittet til Thanksgiving -middag. Bryde tendensen. En seng af blandede grøntsager er et perfekt lærred til efterårsfarve, i form af arvestykker, tomater, æbler, gulerødder, appelsiner, rosiner eller blandede nødder.
Roer
Roer er søde og lækre, når de tilberedes korrekt. Spring dåsen over, og brug friske rødbeder fra din have! Prøv at stege rødbeder i et par spiseskefulde smør, eller svits i olie og dryp med en balsamico vinaigrette.
Kål
Kål er en anden vintergrøntsag, der ikke får den kredit, den fortjener. En dejlig efterårsforberedelse til din Thanksgiving -fest inkluderer æbleskiver. Kog kål, hakkede æbler og nelliker et par minutter i smeltet smør. Tilsæt grøntsagsfond eller hvidvin og kog til kålen er mør og æblerne er gået i opløsning. Rør lidt abrikosmarmelade og citronsaft i lige inden servering.
Løg
Løg kan endelig stå i centrum, når de serveres fyldte. Kog løgene, indtil de er møre, og fjern centrene. Fyld med en pølsefyld og bag til toppen af fyldet er brun. Ikke alene vil løget blive en interessant beholder, det vil tilføre indholdet mere smag!
Del gerne noget af dit unikke vegetabilske opskrifter under!
