Fra hele svinehoveder til et foodie -bryllup fik hjemmekokkene deres arbejde skåret ud for dem i uge 6. Mesterkok dommer Graham Elliot fylder os i fadet, der fik ham til at hvine, den smukkeste suppe, vi nogensinde har set, og hvorfor bryllupsrejsen er slut for Jonny B.
SheKnows: Første ting først, det grisehoved - blech! Jeg forventede halvdelen, at nogen ville gå alle Fluernes Herre, sæt en på en indsats, og begynd at synge.
Graham Elliot: Ja, jeg tror det, eller bare tag et øre af for at lave mad og bære tingen som en hjelm resten af showet. (griner)
SK: Virkelig, men det hele gjorde mig utilpas. Er der noget, du er stødt på i alle dine kulinariske år, der faktisk fik dig til at gagge?
GE: Nej! Jeg tror, siden jeg var barn, har jeg altid elsket sådan nogle mærkelige ting, ved du? Den underligere, den køligere. Det er klart for folk derhjemme, at det er en anden oplevelse. Jeg havde mange mennesker til at kommentere, at de var meget overraskede over at se et helt dyrs ansigt sidde på en tæller i et tv -program. Men det er godt - det er rart at tvinge folk til at se, hvad de spiser hver dag.
SK: Det er sandt! Hvilket fører mig til stakkels Bri. Som vegetar er jeg altid nysgerrig efter, om vegetariske kokke skal smage kødretter, når de laver dem. Gør Bri?
GE: Nej, det gør hun normalt ikke, tror jeg ikke. Hun prøver nogle af fiskene, men hun prøver aldrig noget af det røde dyrekød.
SK: Hvilken af de tre bedste mystery box -retter - Lynn’s, Jessie’s eller Jonny’s - fik dig virkelig til at ”hvine af spænding?”
GE: Jeg tror, Lynn! Jeg kunne virkelig godt lide Lynn’s ret. Jeg synes, at han gjorde noget helt særligt... og hans mad er altid så smuk.
SK: Jeg er ærefrygt for Christine Ha ...
GE: Ja, de vil ændre hendes navn til Christine Awe.
SK: Ha ha, gotcha! Tror du, at hjemmekokkene faktisk kunne have trukket madlavningen med bind for øjnene?
GE: Det er superhårdt. Jeg prøvede det sidste sæson bare for at se, hvordan det ville være, og, du ved, et godt forhold mellem en kok og hans ingredienser eller værktøjer - som en kniv og en pande - du begynder at forstå, at det er som en dans. Du rækker bag dig for at få fat i dette, så flytter du ned for at sætte det i ovnen, og så går du herover for at gøre dette. Men det sørger for, at alle dine ting altid er på nøjagtig samme sted, især når det kommer til plettering. Du skal huske, hvor du lægger noget på tallerkenen, og hvordan du vil saucere det. Det er utrolig hårdt.
SK: Lynn stak Krissi fast med madlavning af havkat, og selvom hun påstod, at hun var super-fortrolig med det, kogte hun det med skindet på. Tror du, hun overdriver?
GE: Jeg ville ikke sige, at hun lyver eller noget - jeg er sikker på, at hun har haft det før - men... jeg har aldrig fået havkat stegt med skindet sådan på. Havkat har brug for meget arbejde. Det smager meget som bunden af et akvarium, og det var bare en rigtig tung, stor lastbil-stop-diner slags havkatskål.
SK: Blev du chokeret, da hun tog til Joe?
GE: Jeg mener, intet med Krissi chokerer mig, nogensinde. Men jeg tænker på enhver person, du vil tale til, Joe ville sandsynligvis være den sidste.
SK: Videre til udfordringen... hvordan fik du Anya og Aaron til at blive enige om at lade husets kokke tage sig af deres bryllup?
GE: Meget tiggeri! (griner) De var åbne over for det og syntes, det ville være sjovt og mindeværdigt, og det var det selvfølgelig. Jeg synes, det var en virkelig god oplevelse og viste virkelig deltagerne, om du vil være en cateringfirma eller en kok eller en kok eller noget, der gør dette professionelt, der er så meget, der rider på det. Der er ikke noget større end nogens vigtigste dag og at sørge for, at maden går perfekt ud, og at de elsker den.
SK: Seriøst, hvor svært var det at omgå Anyas kilometerlange liste med antipatier?
GE: Ja, det var vanvittigt... du kan ikke finde på den slags ting. Alt jeg kan sige er, at jeg tror, at alle forsøgte at omgå det og forsøgte at bide i læben.
SK: Forårets ærte suppe forret, du lavede, var så smuk, at jeg ville stikke hovedet i den. Er det en af dine yndlingsopskrifter?
GE: Alle mine retter prøver jeg at sige forestille mig, at du går i skoven og snubler over det - det er meget naturligt og smukt udseende og stemningsfuldt for sæsonen og hvad der foregår. Så det er sådan jeg tallerkener min mad, og vi var meget, meget tilfredse med resultatet.
SK: Krissi og Bri blev efterladt skævt ved alteret. Tror du, at holdkaptajner James og Natasha valgte de rigtige mennesker til at sidde ude?
GE: Jeg ved ikke, hvorfor nogen nogensinde ville sidde Bri ude - hun er virkelig, virkelig stærk og meget dygtig i køkkenet. I begyndelsen stillede Jordan spørgsmålstegn ved Natasha, og det gik frem og tilbage, men Natasha stod absolut op, holdt fast ved det, hun lavede, lyttede og omarrangerede ting. Bethy var bare en absolut trooper og fik alt gjort, der blev bedt om af hende, og så var rockstjernen Eddie. Han kogte hvert stykke fisk og overvåget alt. Det hold havde virkelig det sammen. Men det blå hold var en anden historie.
SK: Natasha spiller skurken, men hun syntes virkelig at støtte sit hold under udfordringen. Mere til hende end det ser ud til?
GE: Jeg tror, der er. Hun minder mig om Becky Reams fra sidste år. Hun er meget, meget fokuseret og kan virkelig lave god mad sidst på dagen. På den ene side kan du være lidt kæphøj eller hvad ordet nu er, men hun har evnen til at bakke det op.
SK: Jeg er fan af Lynn, men svedkludret tørrede mig næsten ind. Var Gordon på nippet til at smide ham ud af køkkenet?
GE: Ja, jeg tror, at det at se det ske igen og igen... Gordon kommer i køkkenet, og når han begynder at knappe kokken op, er det som en helt anden person. Det er som når Superman skifter fra Clark Kent! Du ser ham bare helt komme i zonen. Intet er vigtigt, bortset fra hvad der går ud af køkkenet, så alle skal være i deres "A" -spil.
SK: Så kommer den tid, hvor jeg må spørge: Hvorfor endte Jonny i den kulinariske cagefight med Lynn?
GE: Der sker så meget på det tidspunkt, og der er mange ting, du ikke kan se. Ligesom Jessie var fantastisk til at kunne kopiere præcis, hvad retten skulle se ud. Luca var den ene fyr, der stillede alle spørgsmålene som: “Hvorfor har vi ikke det klar? Hvorfor ser denne sauce ud som om den skiller sig? ” Du ved, virkelig forsøger at kontrollere skibet. Og James, uanset hvor meget Gordon slog ham eller Joe råbte på ham, eller jeg forsøgte at rette tingene sammen med ham, brød aldrig en gang sammen eller sagde, at dette var for meget eller blev forvirret. Han var som: "Okay, lad os gøre det. Jamen gutter! ” Han var den konstante cheerleader, der holdt holdet pumpet op. Jonny, som er en god kok og en elskelig fyr, gemte sig bare bag i køkkenet og bragte kogeplader frem og tilbage. Han var virkelig ikke en del af holdet.
SK: Havde han ikke mistet roen og knust sine makroner, ville han have slået Lynn udelukkende baseret på smag?
GE: Mand... det tror jeg nok han kunne. De var virkelig gode! Jeg tror, at det, nogen sagde, var sjovt på nettet, fordi Jonny var tømrer, han skulle have bygget en større kasse. (griner)
Mere om Mesterkok
INTERVIEW: Mesterkok’S Graham Elliot chatter om uge 5’er Glee udfordring
INTERVIEW: Mesterkok’S Graham Elliot på uge 4 -chokere
INTERVIEW: Mesterkok'S Graham Elliot om indskoling af deltagerne i uge 3
Kom tilbage ugentligt!
Bliv bag-kulisserne på alle afsnit ved at følge vores ugentlige Q & A-sessioner med kokken Graham hver torsdag. Har du noget, du dør efter at spørge kokken? Del via kommentar, og dit spørgsmål kan blive vist!
