Hvis du køber et uafhængigt anmeldt produkt eller service via et link på vores hjemmeside, kan SheKnows modtage en affiliate-kommission.
At komme tilbage i skolestarten efter en sommer, der fløj forbi, er en opgave til at begynde med. Måske er du en af de forældre, hvis yndlingsdele om tilbage til skolen tid er frokostpakkerutinen. Eller, hvis du har børn med fødevareallergi til nogle af de mest almindelige fødevarer, herunder jordnødder, trænødder, æg, mælk, hvede, soja, fisk, skaldyr og sesam, skolefrokost kan være en stressende del af starten på et nyt år. Den gode nyhed er, at det ikke behøver at være en stressfyldt tid for dig eller dine børn med allergi.
Der er måder at være fleksibel med din madpakke (rester til sejren!), skift madvarer ud, der indeholder de 9 mest almindelige allergener for allergisikre fødevarer, og lær dine børn at tale for sig selv og holde sig selv sikre i frokosttid kl. skole. Vi snakkede med en registreret diætist Elizabeth Pecoraro, MS, RDN, forfatter til
Den allergivenlige kogebog: Enkle opskrifter til hele familien og fødevareallergiekspert for at lære om hendes bedste tips til at sikre, at dine børns frokoster er sunde og allergifrie.
$30
Læs, læs, læs disse etiketter.
Dette føles som en selvfølge, hvis du er forælder til børn med fødevareallergi, men husk på, at madpakkeetiketter kan ændre sig over tid. Jordnødder og trænødder kan være farlige allergier, men flere mennesker er nu opmærksomme på disse allergier, og disse allergener er normalt tydeligt mærket på emballagen, ifølge Pecoraro. Alligevel er der nogle skjulte allergener, der kan snige sig ind i dine fødevarer.
"For nylig blev sesam det niende top 9 allergen," siger Pecoraro. "Virksomheder putter sesam i produkter, især brødprodukter, der ikke havde dem før." Så selvom du har været det køber et bestemt produkt i årevis, bør du dobbelttjekke fødevareetiketten i butikken, før du smider den i din indkøbskurv for at være sikker.
Tjek jævnligt ind hos producenterne.
I lighed med at kontrollere etiketterne kan producenterne jævnligt ændre deres processer eller udstyr, hvilket betyder, at der kan være krydskontaminering med allergener. Det er frivilligt for fødevarevirksomheder at inkludere beskeder som "kan indeholde mælk, hvede eller trænødder" eller "produceret i et anlæg, der også behandler mandler," forklarer Pecoraro. Hvis dit barns fødevareallergi er alvorlig, ville det være det værd at ringe til producenterne og lave en liste over dem der har allergisikre produktionsfaciliteter, der kan sikre, at der ikke vil være krydskontaminering med visse allergener.
Da dette kan ændre sig over tid, skal du holde øje med disse producenter fra tid til anden og dele med dine venner, der er forældre til børn med allergi. Pecoraro inkluderer også en liste over hendes foretrukne allergivenlige fødevarevirksomheder i Den allergivenlige kogebog.
Foretag smarte bytte for top 9 allergener i nogle af dine børns yndlingsmad.
Det sikreste bud på at undgå mange af top 9 er at lave mad med så mange hele fødevarer som muligt. For eksempel, hvis dine børn elsker en smøragtig grillet ostesandwich eller rige pandekager, kan du erstatte smør med en lige stor mængde avocado i enhver opskrift, siger Pecoraro - og de sunde fedtstoffer gør det endnu mere nærende.
Der er masser af mælkeerstatninger på markedet nu, hvis dine børn har mælkeallergi, herunder ærtemælk, bananmælk og hampemælk, hvis de også har nøddeallergi. Nogle kommer endda i juiceboksstørrelser, som du kan stikke i dine børns madpakker.
Hvis en opskrift kræver æg, anbefaler Pecoraro at bytte i mosede bananer, æblemos eller endda avocado. Pakker du en kyllingesalatsandwich til et barn med ægallergi? Brug avocado i stedet for mayo, siger hun.
Gør rester til en fast rutine.
Hold dine børns frokostmuligheder friske (og gør det nemmere for dig selv) ved at pakke rester fra aftenen før. Hvis der er en go-to pasta- eller salatret, du ved er allergenfri, så læg den i deres bento-boks med nogle frugter og grøntsager. Pecoraro foreslår også, at du pakker solide supper i en termokande til dine børn - mange er fyldt med hele fødevarer, og du kan tilføje de ingredienser, du ønsker.
Få børn med i køkkenet.
Det bedste, du kan gøre, mens du pakker madpakker, er at gøre mad spændende og være kreativ med den. "Gør madpakke sjovt: Få dem involveret og i køkkenet med dig," siger Pecoraro. "At få dem til at forstå, hvor maden kommer fra, vil hjælpe dem senere i livet."
Det er også vigtigt at fokusere på det positive og de fødevarer, de kan få, så det ikke bliver stressende at spise frokost i skolen og have fødevareallergi generelt, råder Pecoraro. Der er så mange måder at bytte allergener ud med andre lækre fødevarer og stadig give dine børn den mad, de nyder.
Lær børn med allergi at tale selv.
At have fødevareallergi kan være socialt udstødende for nogle børn, især hvis de skal sidde ved forskellige borde under frokosttid i skolen. Pecoraro foreslår at lave en sikkerhedsplan med dit barns skole, som føles behagelig for dig og dine børn. På et tidspunkt valgte hendes datter, som har en række alvorlige fødevareallergier, at sidde for enden af et frokostbord én gang. hun blev ældre, og den person, der sad lige ved siden af hende, ville ikke have nødder i deres frokost for at sikre sig, at det var det sikker. Frokostmonitoren på skolen var med til at håndhæve det system.
Selvom dine børn er unge og lige er startet i skolen, så opmuntre dem til at tale for sig selv (så længe skolens personale også er velinformeret). "Det kan ikke være tavs eller kan ikke være en hemmelighed, at de har en fødevareallergi," siger Pecoraro. "Det definerer dem heller ikke, og de skal være vokale om det."
Inden du går, skal du hente disse naturlige produkter for at bekæmpe disse forkølelser tilbage til skolen:
