Her er et par forslag til at nyde din sportssnack uden for meget skyldfølelse! Mange af de typiske tv-snacks er fyldt med både fedt og kalorier, men med lidt planlægning forude, er der stadig mange lækre bidder, du kan prøve!
Samle forråd
Her er nogle fødevarer, du kan få fat i, som er bedre end det meste af det, der findes derude:
- Mini popcorn kager, cheddar ost smag (smager overraskende som ost krøller - pas på!)
- Guldfiskekiks
- Glem ikke grøntsags- og frugtbakkerne med en let Ranch-dip. Prøv at skære toppen af en peberfrugt, fjerne frøene og bruge den som en skål. For at gøre det endnu smukkere, zigzag snittet!
- Lette mikroovnspopcorn
- Reje cocktail
- Hummus og pitabrød (Køb enten hummus eller lav den hurtigt ved at purere en dåse kikærter (garbanzo bønner), et par teskefulde citronsaft og så mange fed hvidløg som du vil (prøv at starte med to). Jeg kan også godt lide at tilføje en håndfuld ristede røde peberfrugter, hvis jeg har dem ved hånden.
Hvis du skal have en dukkert med til en fest, så prøv en eller flere af disse:
Asiago ostedip
Ingredienser:
1/3 kop let eller fedtfri flødeost
1/4 kop revet asiago ost
1 fed hvidløg
1 til 2 spiseskefulde hakkede grønne løg
1 til 2 spsk hakkede soltørrede tomater
Parmesanost (valgfrit)
Rutevejledning:
I foodprocessor kombineres 1 kop 1 procent eller fedtfri hytteost (drænet så meget som muligt), 1/3 kop let eller fedtfri flødeost, 1/4 kop revet asiago ost, 1 fed hvidløg og forarbejde indtil kombineret. Rør 1 til 2 T. hakkede grønne løg og 1 til 2 T. hakkede soltørrede tomater. Hæld i en lille ildfast fad, mikroovn indtil gennemvarmet (ca. 3 til 4 minutter). Hvis det ønskes, drys med parmesanost og afslut under slagtekyllinger lige indtil let brunet. Lad stå et par minutter før servering for at tykne. Pynt med grønne løg. Server med tynde skiver franskbrød (sprøjtet med smøragtig madlavningsspray, drysset med hvidløgssalt og stegt) eller kiks.
Artiskok/Parmesan Dip
Ingredienser:
1 kop 1 procent eller fedtfri hytteost
3 spsk let eller fedtfri mayonnaise
1/3 kop revet parmesanost
1 fed hvidløg
1 14-ounce dåse artiskokhjerter
1 tsk tørret dildukrudt (valgfrit)
Rutevejledning: I foodprocessor kombineres 1 kop 1 procent eller fedtfri hytteost, 3 T. let eller fedtfri mayonnaise, 1/3 kop revet parmesanost og 1 fed hvidløg og forarbejde indtil kombineret. Hæld i skål. Dræn og hak artiskokhjerter, tilsæt osteblandingen, bland. Hæld i en lille ildfast fad, mikroovn indtil gennemvarmet (ca. 3-4 minutter). Afslut under slagtekyllinger, indtil de er let brunede. Server med samme som ovenfor. Hvis du kan lide dild smager denne dip også godt med 1 t. tørret dildukrudt blandet i. Det giver den anderledes smag, men god hvis du kan lide dild.
7-lags Lite
Ingredienser:
Fedtfri refried beans med grøn chili og lime
Hakkede tomater
Hakket grøn peber
Salsa
Fedtfri creme fraiche
Fedtfri revet cheddarost
Grønne løg i tynde skiver
Lille håndfuld skiver sorte oliven.
Rutevejledning:
Bland sammen og server med bagte tortillachips.
Bagte sprøde kyllingefingre
Ingredienser:
1 lb. kyllingebryst skåret i tynde strimler
1/2 kop fedtfattig kærnemælk
1/2 kop knuste cornflakes eller ostekiks
1/4 kop italiensk krydret brødkrummer
1 tsk hvidløgspulver
1/2 tsk oregano
1/4 tsk sort peber
1 spsk olivenolie
Rutevejledning:
Forvarm ovnen til 400 grader F. I en mellemstor glas- eller plastskål kombineres 1 lb. kyllingebryst skåret i tynde strimler med 1/2 kop fedtfattig kærnemælk. Dæk til og sæt i køleskabet i 10-15 minutter. Kombiner 1/2 kop knuste cornflakes (eller ostekiks), 1/4 kop italiensk krydret brødkrummer, 1 t. hvidløgspulver, 1/2 t. oregano og 1/4 t. sort peber i stor Ziploc-pose. Efter kyllingen er afkølet, dræn væsken fra og tilsæt den i Ziploc-posen, mens du ryster for at belægge. Tilføj 1 T. olivenolie til en lav bradepande. Tilsæt kylling. Bages i cirka 4 minutter på hver side, eller indtil kyllingen er gennemstegt. Server med honning sennepsdip eller let ranchdressing.
Sidste bemærkning: Bare fordi du er på vej til en fest, hvor du ved, at du skal spise, drikke og være glad, så lad være med at give din almindelige træningssession videre. En dejlig, forfriskende træning vil hjælpe dig med at modstå nogle af de mere dekadente madtilbud, vil give dig mere energi og holde din sunde livsstil på sporet!
Gå hold!
