Spis godt. Lev bedre. Deltagelse i et møde eller en særlig begivenhed væk fra hjemmet
betyder ikke længere at gå på kompromis med personlig sundhed og livsstil. Ritz-Carlton
Chicago (A Four Seasons Hotel) fortsætter med at levere det mest innovative,
personlig service med introduktionen af "Well Chosen", banketmenu
muligheder designet omkring gæsternes sunde livsstil.
De originale velafbalancerede cateringmenuer er resultatet af et samarbejde mellem de prisvindende Ritz-Carlton Chicago kokke og et team af ernæringseksperter fra Northwestern Memorial Hospital's Wellness Institut. Sammen var deres mission at forene madvidenskaben med det fine køkken.
Resultaterne taler for sig selv, da sundhedsbevidste møde- og begivenhedsplanlæggere nu kan vælge mellem en bred vifte af velsmagende morgenmad, frokost og snacks til deres firmamøde eller begivenhed. Disse specialiserede menuer hjælper dem med at opnå ernæringsbalance og øget produktivitet ved at kontrollere indholdet af kulhydrater, fedt, kalorier, natrium og fibre.
Gæster kan vælge en af de tre daglige prix-fixe-menuer, lige fra æggehvidefrittata med asparges, mozzarella og tomatbasilikumcoulis (8g kulhydrater, 2g fiber) og rejer og asiatisk grøntsagssalat wrap med masser af fedtstof Wasabi-mayonnaise (15g kulhydrater, 5g fiber), til Portobello-svamp Carpaccio med blandet grønt og rødvinsvinaigrette (8 g kulhydrater, 2 g fibre) og fedtfattig vaniljeostkage med friske jordbær (10 g kulhydrater, 0 g fiber).
Derudover kan gæsterne vælge mellem et udvalg af snackfavoritter mellem måltiderne, der vil efterlade dine gæster til at føle sig energiske og tilfredse, med f.eks. Low-Carb/High Fiber Chips med hjemmelavet Salsa og Guacamole (12g kulhydrater, 4g fiber pr. 15 chips) r forfriskende High-Protein Berry Smoothies (mellem 14g og 16g kulhydrater og 1g til 3 g fiber).
