Har du et spørgsmål til vores eksperter? Spørg det her!
Dit spørgsmål:
Kender du til en sukkerfri gelatineblanding, der er sødet med Splenda (sucralose) i stedet for aspartam? Eller hvad med en opskrift på at lave gelatinedessert fra bunden ved hjælp af Splenda? Jeg vil bestemt gerne forkæle mig selv, men jeg laver ikke aspartam!
Eksperten svarer:
Desværre er alle sukkerfri smagsgivende gelatineblandinger på markedet indtil videre sødet med aspartam. Af denne grund har jeg udviklet en opskrift på gelatine med frugtsmag sødet med Splenda eller flydende sødemiddel (såsom saccharin).
Husk: Flydende sødemiddel har 0 g kulhydrater, mens Splenda har 24 g pr. kop, så hvis du skal bruge Splenda, skal du sørge for at tælle de ekstra kulhydrater med.
Gelatine med frugtsmag
Ingredienser:
1 pakke gelatine uden smag (1 spsk)
2 kopper koldt vand, delt
1/2 tsk plus 1/8 tsk pulveriseret, usødet drikkeblanding (såsom Kool-Aid)
1/2 kop Splenda
Rutevejledning:
1. Placer 1/2 kop vand i en mellemstor gryde. Drys gelatine over vandet og opvarm ved svag varme under konstant omrøring, indtil det er helt opløst.
2. Rør de resterende ingredienser i, indtil det er godt blandet. Hæld i det ønskede fad og afkøl indtil gelé.
Gør fire 1/2-kop portioner.
Per portion: 3 g kulhydrater; 0 g fiber; 1,5 g protein; 0 g fedt; 17 kalorier; 4mg natrium; 0mg kolesterol
BEMÆRK: Udskiftning af flydende sødemiddel vil reducere kulhydrattallet til 0 g.
