Ingen er født med et dysfunktionelt forhold til mad eller et negativt kropsbillede. Faktisk er babyer meget gode til at regulere deres fødeindtag - styret af instinkter udviklet over millioner af år, de ved, hvornår de skal spise, og hvornår de har fået nok. I sin bog Body Intelligence,
psykolog Dr. Edward Abramson forklarer, hvordan vi udvikler vores opfattelse af mad og vores kroppe kan blive skæve af utallige reklamebudskaber, gruppepres og nogle gange endda vores forældre'
gode intentioner. Her diskuterer han de spiseritualer, vi alle sammen skaber - på godt og ondt.
At spise, fordi det er spisetid, er ikke det eneste eksempel på vaner, der bestemmer madforbruget. Spiseritualer kan udvikle sig i visse situationer uanset tidspunktet på dagen. Når du går i biografen, køber du så popcorn, inden du sætter dig? Ville det føles lidt mærkeligt at se filmen uden at nappe noget? Hvis dette er et af dine spiseritualer, gør det ingen forskel, om du skal til en matiné eller et aftenshow, eller om du spiste et måltid lige før filmen startede. Uanset omstændighederne, vil du have popcornene. Popcorn til film, hotdogs og øl til baseballkampe, kaffe og donuts i morgenpausen og mælk og småkager efter skole er nogle af de almindelige spiseritualer. Derudover udvikler de fleste mennesker deres egne, unikke spiseritualer.
Charles, en femogfyrre-årig lægemiddelsælger, blev forpligtet til at tage en tur på 200 kilometer hver anden uge for at tilkalde læger i en by i den fjerneste udkant af sit territorium. Han frygtede den lange køretur, især den halvanden time, han måtte bruge på en lang strækning af øde mellemstatslig vej. Efter flere måneder åbnede en ny Wendy's omtrent halvvejs på rejsen. Charles stoppede for en chokolade Frosty en dag, og han var hooked. Det gjorde ikke nogen forskel, om han rejste kl. 10.00, 16.30 eller 20.00. Hvis han spiste et måltid før afrejse, var Frosty hans dessert. Hvis han skulle spise, når han kom, var det en forret. Uanset tidspunktet på dagen eller mængden af tid, der var gået siden hans sidste måltid, inkluderede hver tur et stop for Frosty.
Katherine, en 37-årig socialrådgiver, kom hjem fra arbejde og spiste middag med sin familie. Så snart opvasken var færdig, lavede hun en stor skål popcorn til sig selv, snuppede en klase vindruer (når det var i sæson), og gik i seng og så de sæbeoperaer, hun havde indspillet på forhånd. Hvis popcorn og druer ikke var tilgængelige, ville hun søge i spisekammeret for at finde en anden mad, hun kunne spise, mens hun så sine sæber. Madens smag var ikke så vigtig som ritualet at spise mens man ser.
Tænk over dine egne rutiner
Kan du finde eksempler på spisning, der opstår i en bestemt situation uanset din fysiske sult eller tidspunktet på dagen?
- Har du brug for en snack, når du ser fjernsyn?
- Er der en opgave, du rutinemæssigt udfører, efterfulgt af en godbid?
- Belønner du dig selv med en godbid, når du kommer hjem fra arbejde?
Katherine, den popcorn-spisende, sæbeopera-tilskuer, var sjældent opmærksom på følelsen af at spise popcorn, da hun normalt var involveret i sin sæbeopera. Det var bare en tankeløs aktivitet, der holdt hendes hænder beskæftiget. For at opgive dette spiseritual begyndte Katherine at hækle, mens hun så sine sæber. Hun efterlod garnet og nålene oven på fjernsynet, så hun kunne få fat i dem, inden hun gik i seng. Charles, den Frosty-elskende farmaceutiske sælger, tilberedte en snack før sin rejse og stoppede derefter ved en rasteplads to udgange før Wendy's. Da vejret samarbejdede, brød han sin køretur ved at gå en lille tur og få sin snack.
Ændring af ritualet
Identificer et af dine hyppige spiseritualer. Dette er en form for spisning, der ikke er motiveret af sult eller måltider, men af et bestemt sæt omstændigheder, såsom at gå i biografen eller komme hjem fra arbejde. Visuelle signaler kan være til stede, men de er ikke nødvendige for nogle ritualer. Beskriv kort dit ritual i din notesbog.
Hvor finder dette ritual normalt sted? For eksempel snacker du, mens du ser fjernsyn i stuen, eller hvor du plejer at se. Skriv disse steder i din notesbog.
Planlæg et alternativ til at spise, når du er i den rituelle situation. I din notesbog skal du skrive nogle specifikke aktiviteter ned, du kan lave i stedet for at spise, såsom at strikke imens ser tv, holder i hånden i filmene eller drikker et glas sprudlende vand, når du kommer hjem fra arbejde.
