Med juli som National UV Safety Month, hvilket bedre tidspunkt end at indarbejde hudbesparende vaner for at reducere din risiko for solskader og hudkræft. Solcreme og afskærmning af din hud og øjne mod solens stråler er afgørende for at beskytte din hud, men ny forskning viser, at det at holde din hud sund går ud over, hvad du putter på din krop; det handler også om, hvad du spiser. Det American Journal of Clinical Nutrition rapporterer, at folk kan hjælpe med at holde deres hud sikker ved at inkorporere flere fisk i deres kost.
Fisk og skaldyr virker en indre solcreme
Forskere i Queensland, Australien sporede fødeindtaget hos mere end 1.100 voksne og vurderede udviklingen af præcancerøse hudpletter kaldet aktiniske keratoser (præmaligne aktiniske tumorer)
af huden) i løbet af fire år. Undersøgelsen afslørede, at folk, der spiste mest fisk - mindst en portion på fire til fem ounce hver femte dag - oplevede næsten 30
procent fald i aktiniske keratoser sammenlignet med mennesker, der indtog mindre fisk. Hvordan fungerer fisk og skaldyr som en intern solcreme? Eksperter siger, at omega-3'erne i fisk kan beskytte mod
inflammation, mens D-vitaminet i fisk kan regulere cellevækst.
Flere måder at beskytte din hud på
Ud over at inkorporere flere fisk i din kost, skal du læse følgende hudbesparende artikler:
- Sommer hudprodukter, der beskytter og heler
- Solcreme smarts
- Fakta om hudkræft
- Økonomiske tips til hudpleje
- 8 tips til sund hud
Sunde, hudbesparende skaldyrsopskrifter
De bedste fiskekilder til omega-3 er fede fisk, såsom laks, tun og makrel. Tænker du, at du ikke har tid eller budget til frisk fisk? Med det velsmagende, voksende udvalg af
bekvemt pakket tun og laks, at indtage fisk mindst en gang om ugen kunne ikke være nemmere eller mere økonomisk. Og tænk ikke, bare fordi fisk kommer i en pose eller dåse,
du er henvist til at spise sandwich med tun eller laksesalat; du kan nyde lækkert spise på elegant komponerede salater, ooey gooey quesadillas eller tun smelter og mættende skaldyrspasta eller ris
retter. Her er tre enkle hudbesparende skaldyrsopskrifter, som du kan inkludere i din kost hele året rundt for at reducere din risiko for solskader og hudkræft.
Middelhavs laksesalat
Serverer 4 til 6
Opskrift udlånt af Bumble Bee
Ingredienser:
2 (5-ounce) dåser eller poser Humlebi uden skind og lyserød laks uden ben
8 ounce tør rotini eller spiral pasta, kogt i henhold til pakkens anvisninger, afkølet
2 kopper cherrytomater, halveret
2 kopper agurk i tern
1 kop mozzarellaost i tern
1/2 kop udstenede Kalamata-oliven
1/4 kop drænet kapers
1/4 kop hakket frisk basilikum
1/4 kop hakket frisk persille
1/4 kop revet parmesanost
1/4 kop rødvin eller urtedressing eller din yndlingssalatdressing
Rutevejledning:
Kom laks, pasta, tomater, agurk, ost, oliven, kapers, basilikum, persille og parmesan sammen i en stor skål. Vend forsigtigt med dressing. Pynt med ekstra basilikum eller persille
hvis ønsket.
Hickory røget tun Quesadillas
Serverer 2
Opskrift udlånt af StarKist
Ingredienser:
1 (5-ounce) pose StarKist Hickory røget tun
1-1/2 ounce flødeost, blødgjort
1/2 kop strimlet colby-jack osteblanding
1/8 kop ristet rød peber, skåret i små strimler
1/8 kop tynde skiver grønne løg
2 meltortillas på størrelse med burrito
Rutevejledning:
1. Bland tun, flødeost, revet ost, peberstrimler og snittede løg i en lille skål, indtil det er blandet. Fordel tunblandingen på den ene tortillaskal, til kanterne. Top med
anden tortillaskal.
2. Sprøjt let en stor stegepande med nonstick-grøntsagsspray og varm op til medium. Kog i 2 til 3 minutter, eller indtil bunden er gylden. Vend og brun den anden side. Overfør til et skærebræt
og skær i 8 skiver og server.
Tortellini tun salat
Serverer 6
Opskrifter udlånt af Chicken of the Sea
Ingredienser:
1 (9-ounce) pakke nedkølet ostetortellini, kogt i henhold til pakkens anvisninger
3 kopper diverse friskskårne grøntsager såsom broccolibuketter, gul squash, peberfrugt, rødløg, gulerødder, tomater osv.
1 (15-ounce) dåse artiskokhjerter, drænet
1/4 kop hakkede friske basilikumblade
1 (12-ounce) dåse drænet Kylling af havet Chunk Light Tuna i kildevand
1 kop let ristet hvidløgs- og hvidvinssalatdressing
Revet parmesanost
Rutevejledning:
1. I en stor skål kombineres tortellini, grøntsager, artiskokhjerter og basilikum. Flag forsigtigt og fold tun i. Vend med dressing.
2. Dæk til og stil på køl 30 minutter eller op til 24 timer før servering. Vend pasta, pynt med parmesanost og server.
Flere enkle skaldyrsopskrifter til at beskytte din hud
- Omega-3-rige tunopskrifter
- 5 smarte opskrifter på tun på dåse
