Denne opskrift på Tutti-Frutti Teriyaki Kylling har et tropisk twist på traditionel teriyaki kylling. Et udvalg af lækre saucer gør denne opskrift til en favorit blandt både børn og voksne.
En række ingredienser på dåse, herunder nærende blandet frugt på dåse, C-vitaminrig ananas, kokos og chipotlepeber, spiller en hovedrolle i de søde og salte tilsætningskrydderier. Et udvalg af saucer lader børn have det sjovt med deres mad ved at dyppe deres kylling i en smag efter eget valg.
Voksne og børn er ikke altid enige om, hvad der gør en lækker middag, men mødre ønsker ikke at bruge timer på at forberede flere måltider. One Recipe, Four Ways løser dette almindelige måltidsdilemma ved at tilbyde en sjov, nem måde at lave flere måltider ud af ét. Metoden er nem. Du starter med at lave en grundlæggende børnevenlig opskrift. Derefter, mens maden tilberedes, pisker du små mængder af enkle røre-tilbehør eller tilføjelser fra brugervenlige ingredienser, som f.eks. dåsemad. På den tid, det tager at forberede en hverdagsmiddag, kan du forvandle en del af det milde, basale opskrift til noget med ægte pizazz, som er ideel til dem, der ønsker mere smag eller mere interessant ingredienser.
One Recipe, Four Ways er opdelt i en basis børnevenlig opskrift, der serverer 8 (nok til hele familien plus nogle rester) og 3 tilføjelsesopskrifter (der giver 2 portioner hver) til dem, der har lyst til noget lidt mere spændende. Disse opskrifter blev leveret af Mealtime.org.
Tutti-frutti teriyaki kylling
ingredienser
- non-stick sprayolie
- 4 pund kyllingedele, skindet fjernet
- salt og kværnet sort peber efter smag (valgfrit)
- 1 dåse (15 ounce) chunky blandet frugt i lys sirup, halvt drænet
- 2 spiseskefulde + 2 tsk sojasovs med lavt natriumindhold
- 1/4 tsk ristet sesamolie
- 1 tsk æblecidereddike
- 1 fed hvidløg, hakket
- 1/8 tsk malet ingefær
Forberedelsestid: 5 minutter
Tilberedningstid: 55 minutter
Forberedelse
1. Forvarm ovnen til 400 grader F.
2. Spray en kantplade med olie. Krydr kyllingen med salt og peber, hvis det ønskes, og anret på panden med så meget mellemrum som muligt. Spray med olie. Bages i 15 minutter.
3. Purér imens frugten, sojasovsen, sesamolie, eddike, hvidløg og ingefær i en blender, indtil den er glat. Pensl halvdelen af saucen over hele kyllingen og bag i 20 minutter. Vend kyllingestykkerne og drys med resten af saucen. Bages i 20 minutter mere, indtil kyllingestykkerne er brunede og gennemstegte.
4. Server Tutti-Frutti Teriyaki kylling som den er, eller tilpas en del af opskriften med et af følgende krydderier, hvis det ønskes. Du skal blot blande en eller flere af disse velsmagende tilføjelser for at nyde en anderledes smag.
Portioner: 8
Ernæringsoplysninger pr. portion: Kalorier 310; Fedt i alt 8g; Mættet fedt 2g;
kolesterol 160mg; Natrium 360mg; Kulhydrat 7g; Fiber 0g; Protein 49g; Vitamin A 4%DV*; Vitamin C 10% DV; Calcium 2% DV; Jern 15% DV
* Daglig værdi
Ananas ingefær salsa
ingredienser
- 3/4 kop knust ananas på dåse i juice, drænet
- 1 lille grønt løg, trimmet og skåret fint
- 1 spsk finthakket syltet ingefær
- 1 spsk finthakket jalapenopeber på dåse
- salt og kværnet sort peber efter smag
- 2 portioner kogt kylling (fra opskriften ovenfor)
Forberedelsestid: 5 minutter
Forberedelse
Kombiner ananas, grønt løg, ingefær, jalapenopeber, salt og peber, hvis det ønskes, i en skål og server som et krydderi med kylling.
Portioner: 2
Næringsoplysninger pr. portion: Kalorier 360; Fedt i alt 8g; Mættet fedt 2g;
kolesterol 160mg; Natrium 480mg; Kulhydrat 21g; Fiber 2g; Protein 49g; Vitamin A 8% DV*; Vitamin C 28% DV; Calcium 6% DV; Jern 15% DV
* Daglig værdi
Ristet kokos med krydderurter
ingredienser
- 1/2 kop dåse, revet kokosnød
- 2 spsk hakkede, friske krydderurter efter eget valg
- salt og kværnet sort peber efter smag
- 2 portioner kogt kylling (fra opskriften ovenfor)
Tilberedningstid: 4 minutter
Forberedelse
1. Fordel kokosnødden i et enkelt lag i en mikrobølgesikker tærteplade og steg i en mikrobølgeovn ved fuld effekt i 2 til 4 minutter, indtil den er let ristet, start ved 2 minutter og tilsæt yderligere 30 sekunders intervaller, indtil kokosnødden er ristet.
2. Bland krydderurter i, og smag til med salt og peber, hvis det ønskes. Drys over kyllingen lige inden servering.
Portioner: 2
Ernæringsoplysninger pr. portion: Kalorier 390; Fedt i alt 14g; Mættet fedt 7g;
kolesterol 160mg; Natrium 360mg; Kulhydrat 15g; Fiber1g; Protein 50 g; Vitamin A 8% DV*; Vitamin C 15% DV; Calcium 4% DV; Jern 15% DV
* Daglig værdi
Chipotle jordnøddesauce
ingredienser
- 1/4 kop forberedt thailandsk jordnøddesauce
- 1 spsk grofthakkede tørre ristede peanuts
- 1 tsk finthakket, dåse chipotlepeber en adobo
- 2 portioner kogt kylling (fra opskriften ovenfor)
Forberedelsestid: 2 minutter
Forberedelse
Kombiner jordnøddesauce, peanuts og chipotlepeber i en skål og servér som et krydderi. med kylling.
Portioner: 2
Ernæringsoplysninger pr. portion: Kalorier 430; Fedt i alt 18g; Mættet fedt 4g;
kolesterol 160mg; Natrium 450mg; Kulhydrat 12g; Fiber 2g; Protein 54g; Vitamin A 8% DV*; Vitamin C 15% DV; Calcium 4% DV; Jern 15% DV
* Daglig værdi
Kylling opskrifter
- Kyllingeskål og kartoffelmos
- Sund kyllingepottærte
- Kylling vanilje frikassé
