Hvis du køber et uafhængigt anmeldt produkt eller service via et link på vores hjemmeside, kan SheKnows modtage en affiliate-kommission.
Der er nogle smagskombinationer, vi bare ikke kan få nok af, især når sommeren kommer, og alle vores yndlingsprodukter endelig er tilbage i sæsonen. Vi tænker på cherrytomater med frisk basilikum eller majs med jalapeño, eller vores favorit af alle: jordbær og rabarber. Den søde, syrlige, duftende, saftige kombination af disse to ingredienser transporterer os straks til vores ungdoms somre, barfodet i græsset og klar til en dag med leg i solen. Og takket være Ina Gartens utrolig nemme jordbærrabarbersprøde opskrift, du kan fange de solrige sommerstemninger, når som helst lysten melder sig.
Se dette opslag på Instagram
Et opslag delt af Ina Garten (@inagarten)
Opskriften stammer fra Gartens kogebog Barefoot Contessa: Hvor nemt er det? og tro mod sit navn er denne opskrift meget nem at lave. Garten parrer friske jordbær med rabarber i tern (skræl ethvert hårdt skind, før det skæres i tern) og sukker, og tilføjer derefter appelsinskal og juice for at få en ekstra smagskompleksitet. Lidt majsstivelse vil hjælpe fyldet med at blive tykkere, mens det bager, men du behøver ikke bekymre dig om at tilsmudse en ekstra gryde for at forkoge denne frugtagtige blanding på komfuret. Du kan ærligt talt endda blande det i den 8×11 tommer gryde, som desserten bliver bagt i i stedet for også at snavse en røreskål.
Udlånt af Clarkson Potter.
Selvfølgelig ville det ikke være komplet uden den smøragtige, sprøde topping. Garten laver sin med en kombination af mel, brun farin, hurtigkogende havre (hun anbefaler McCann‘s hurtig-tilberedning irsk havregryn), og smør. Hun siger, at du endda kan gøre denne opskrift glutenfri ved at bruge glutenfri mel og havre, hvilket er så let en erstatning.
Udlånt af McCann's.
Mens jordbærrabarbersprøden bager i ovnen, bliver bær og rabarber bløde, saften bobler og tykner, og toppen bliver gylden, sprød og får en nøddeagtig brunet smørsmag, der får dig til at snacke på kanterne, mens den køler. Server med en klat friskpisket fløde eller en kugle vaniljeis til dessert, eller server lun til morgenmad med masser af stærk kaffe. Uanset hvordan du spiser det, Ina Gartens jordbærrabarbersprøde er dømt til at blive et hit.
Før du går, butik noget af vores yndlingsvarer på Amazon under.
Se: Sådan laver du vandmelon-mango-salsa
