Sommervarmen er virkelig ved at synke ind nu, og mange af os ønsker at holde os så langt væk fra varm mad som muligt. For at hjælpe med at køle ned efter en dag med sommersjov, har The Pionerkvinde teamet har sammensat en opskrift på jordbærsorbet, der er så nem at lave, at du ikke vil svede ved at samle den.
Sorbet er en mejerifri godbid, som kun kræver fire ingredienser at lave. Pioneer Woman-opskriften kræver friske jordbær (frosne kan også fungere!), men du kan bruge enhver frugt, du har ved hånden, eller som vokser i din have. Hindbær, brombær, ferskner, pærer og vandmelon alle kan bruges i stedet for jordbær.
Og at bruge en ismaskine vil i høj grad hjælpe dig med at få den luftige sorbet-tekstur. Denne opskrift kan laves uden en ismaskine, men du skal være mere på vagt under indfrysningsprocessen, som du skal fluffe blandingen op hvert 30. minut, den forbliver i fryseren, indtil den bliver luftig konsistens.
Se dette opslag på Instagram
Et opslag delt af The Pioneer Woman Magazine (@thepioneerwomanmag)
For at lave skal du smide din foretrukne frugt i foodprocessoren med et skvæt citronsaft, sukker og salt og blende, indtil alt er glat og cremet. Kør derefter denne blanding gennem en sigte for at slippe af med slyngelstatiske jordbærfrø eller tykke stykker.
Herfra kan du putte denne blanding i din ismaskine og følge producentens instruktioner om, hvordan du fryser den. Til sidst hælder du din færdige sorbet i en frysesikker beholder, og du har med succes fyldt din fryser med hjemmelavet frugtsorbet.
Selvom det kan være fristende, så prøv dit bedste ikke at spise det hele på én gang, ellers vil du lide af en alvorlig hjernefrysning!
