Mors Dag er lige rundt om hjørnet. Der er masser af gaver at overøse din mor med på hendes æresdag, men helt ærligt - der er virkelig ingen bedre måde at sige "jeg elsker dig, mor" end at bage hende Ina Gartens favorit Beattys chokoladekage opskrift. For hvis den berømte, rige, chokoladeagtige kageopskrift er god nok til Ina, ved vi, at den vil leve op til standarden for de fantastiske mødre i vores liv.
Se dette opslag på Instagram
Et opslag delt af Ina Garten (@inagarten)
Gartens Beattys chokoladekageopskrift på mellemniveau kræver den normale ingrediensliste og sæt med bageudstyr typisk for enhver anden kageopskrift - men takket være nogle få unikke tilføjede elementer har Garten perfektioneret denne opskrift til at være en berømt husholdningsfavorit. Til forret en kop friskbrygget kaffe er påkrævet. Efter at have kombineret de våde og tørre ingredienser, kræver Gartens opskrift, at koppen kaffe skal blandes jævnt, før dejen lægges i pander.
Når de to chokoladekagerunder er bagt og afkølet, er Gartens lige så elskede chokolade smørcreme frosting opskrift vil gøre det komplet. Du bliver nødt til at kanalisere din indre Barefoot Contessa her, da hendes frostingopskrift kræver lidt mere opmærksomhed på detaljer og dygtighed.
Mens chokoladechips kan være en sædvanlig go-to i andre chokoladefrostingopskrifter, udelader Garten dem fra sin egen. "Jeg bruger Valrhona Le Noir 56% Cacao Semisweet Chocolate," bemærker hun i sin opskrift. "Du kan også bruge en god bittersød chokolade, men brug ikke chokoladechips, fordi de har stabilisatorer i dem."
Igen kræver Garten kaffe for at tilføje ekstra fylde til smagen af hendes smørcremefrosting - kombineret opløst instant kaffe granulat med frostingens smørblanding. Når chokoladesmørcremen er lavet, skal den fordeles (ikke piskes) på kagerne.
Inden du går, tjek Inas bedste chokoladeopskrifter:
