Hvis du køber et uafhængigt anmeldt produkt eller service via et link på vores hjemmeside, kan SheKnows modtage en affiliate-kommission.
Der er så mange kulinariske lækkerier at nyde, når påsken ruller rundt at det er svært at vælge en favorit. Fra bagt skinke til djævleæg, påske slik og gelébønner, det er en af vores yndlingsferier, men en ting, vi altid skal have i en eller anden form, er gulerodskage. Det er trods alt påskeharens favorit. Men i år, hvorfor ikke tage en note ud af Martha Stewarts bog og gøre tingene lidt anderledes? Det kogebogsforfatter
og hjemlige undren bare delt hendes opskrift på gulerodskage cheesecake, og den er inspireret af de cremede, syrlige, søde og krydrede smage af cream cheese frosting, alles yndlingsdel af gulerodskagen alligevel.
Se dette opslag på Instagram
Et opslag delt af Martha Stewart (@marthastewart)
Der er så meget at elske denne opskrift. Basen er en traditionel graham cracker skorpe (brug
graham cracker krummersom en genvej), men i et nik til nødderne, der nogle gange er inkluderet i gulerodskagen, tilføjer Stewart også nogle ristede pekannødder, som forstærker smagen.
Til pynt toppes cheesecaken med marcipangulerødder. Marcipan laves af blandt andet mandler og sukker, og det kan du køb den færdiglavet.
Så er det bare at forme og farve marcipanen, indtil du har en masse mini-orangegulerødder at pynte med.
Hvad angår selve cheesecaken? Det er en lækker cremet dessert lavet med flødeost, revet gulerødder, æg og sukker sammen med de varmende krydderier, der normalt findes i gulerodskage: Friskrevet muskatnød og stødt kanel. Men i lidt af et twist efterlyser Stewart friskrevet ingefær i sin opskrift frem for tørret ingefær - den friske ingefær er stærkere og tilføjer mere smag.
Dit påskebord bliver fyldt med anden traditionel mad, så hvorfor ikke ryste op i år og bytte gulerodskagen ud med en flødeost frosting-inspireret gulerodskage cheesecake fra Martha Stewart?
Det er så godt, at du måske endda kan overbevise påskeharen om at blive til dessert.
Inden du går, tjek ud vores slideshow under:
Se: Sådan laver du Sugar Cookie Berry Pizza
