Hvis du køber et uafhængigt anmeldt produkt eller service via et link på vores hjemmeside, kan SheKnows modtage en tilknyttet kommission.
Der er nogle fødevarer, du har så ofte til aftensmad, at du holder op med at tænke på nye måder at lave dem på. Stegt kylling, pasta marinara, svinekoteletter. Men der er stadig måder, hvorpå du kan gøre disse standby-aftensmiddage mere smagfulde og mere spændende. Vi ser altid til nogle af vores foretrukne madlavningseksperter som Martha Stewart og Ina Garten for opgraderinger til vores yndlingsopskrifter, men vi finder lige så ofte inspiration til hverdagens måltider fra Giada De Laurentiis, både på hendes shows og i hendes kogebøger
. Hvis du er træt af at spise de samme kedelige svinekoteletter uge efter uge, så tjek hendes opskrift på disse Italiensk inspirerede sprøde koteletter.
Se dette opslag på Instagram
Et opslag delt af Giadzy (@thegiadzy)
Da de voksede op, virkede det som om, at alle havde en "hemmelig" ingrediens i deres svinekød. Det kunne være så simpelt som knuste Ritz-crackers eller cornflakes, og så mærkeligt som knuste Cap'n Crunch. De Laurentiis’ sprøde svinekoteletter har også en hemmelig ingrediens, men det er ikke så mærkeligt.
I stedet for først at dyppe sine svinekoteletter i mel, før de derefter går i sammenpisket æg og rasp, overtrækker De Laurentiis dem med friskrevet parmesan. Det tilføjer en dybt krydret smag til kødet, og efterhånden som de panerede svinekoteletter tilberedes i gryden, rister parmesanen, bliver brune og nøddeagtige og bringer virkelig dens salte punch frem. Men da det er på kødet i stedet for i brødkrummerne, vil parmen ikke brænde, som den ellers ville.
Så nemt er det. Krydr dine koteletter, dyp dem i Parm, dyp dem derefter i æg og derefter i rasp. Steg på panden i olivenolie en stor stegepande 6 minutter på hver side, og server derefter med citronbåde.
Sammen med en frisk grøn salat og nogle ristede rodgrøntsager har du et lækkert, afbalanceret måltid. Svinekoteletterne er sprøde og krydrede, men ikke for tunge, og de er nemme nok at lave på hverdage. Dine endeløse nætter med Shake N' Bake svinekød er måske lige kommet til en ende.
Inden du går, tjek ud Ina Gartens nemme opskrifter til aftensmad under:
Se: Sådan laver du Giada De Laurentiis' fyldte lasagneruller
