Hvis du køber et uafhængigt anmeldt produkt eller service via et link på vores hjemmeside, kan SheKnows modtage en affiliate-kommission.
Ina Garten ser ud til altid at vide, hvad vi har brug for. Hendes opskrifter varierer fra moderne og trøstende til frisk og elegant, og ingen laver en dekadent dessert som Garten. Hun er typen, der hører, at der er snestorm på vej, og inviterer venner til et middagsselskab, så de kan nyde den hyggelige følelse af at være sneet ind sammen. For en uge siden havde hun venner under en snestorm, og de bragte blodappelsin kosmos for gruppen at drikke. Garten må have vidst, at vi ikke har kunne stoppe med at tænke på disse cocktails, for hun delte endelig opskriften på hendes hjemmeside.
Se dette opslag på Instagram
Et opslag delt af Ina Garten (@inagarten)
Opskriften på blodappelsinkosmos kommer fra Barfodet Contessa's venner og middagsgæster, Rob Marshall og John DeLuca. De ser fancy ud, og de lyder fancy, men de er faktisk ret enkle at lave.
Den vigtigste ingrediens er selvfølgelig blodappelsiner. Heldigvis er citrus i sæson i år, og i disse dage kan du ofte finde blodappelsiner selv i din almindelige købmand. Du skal bruge 1,5 kop blodappelsinjuice til opskriften sammen med 1/2 kop friskpresset limejuice, så sørg for at have en god citrusjuicer ved hånden. Vi kan godt lide at bruge en klassisk citrusrømmer til limefrugter, og noget lidt større for at få saften ud af blodappelsinerne - det er det værd går elektrisk hvis du jævnligt godt kan lide at få friskpresset citrusjuice.
Juicerne blandes 2 kopper god vodka og 1 kop Cointreau (en fransk appelsinlikør - erstatte den ikke med triple sec, som er meget mindre kompleks), derefter blandes og rystes med is.
Garten anbefaler at gnide kanterne på dine martini-glas med blodappelsinskaller og derefter bruge disse skræller som pynt. De æteriske olier fra appelsinskallen ender på kanten af martini-glassene, så hver gang du tager en slurk, får du en snert af frisk appelsin.
Det er den type drink, vi har brug for lige nu. Brugen af frisk citrus minder os om en af de mest underholdende dele af vinteren, mens den livlige smag synes at minde os om, at et eller andet sted, på en eller anden måde, vil varmere vejr og solskin vende tilbage. Den rosenrøde, pink-røde farve gør den også til en perfekt Valentinsdag-cocktail. Overlad det til Garten at have den slags venner, der ville dele sådan en velsmagende spiselig gave med verden, når vi har mest brug for det.
Inden du går, tjek ud Gartens bedste middagsopskrifter under:
Se: Vi prøvede Ina Gartens Overnight Mac & Cheese, og vi forstår helt hvorfor det brød internettet
