Sommer mærkes nu overalt i landet, hvor nogle sydstater registrerer temperaturer over 100 grader F. Så med det varme vejr og fugtige dage, hvad er bedre end en scoop af din favorit flødeis? Det er måske ikke dine sædvanlige smag, men de er helt sikkert interessante!
Alle har lyst til en kold godbid på varme sommerdage, og nogle gange løber vi ind i isbutikker, der sælger nogle af de mest interessante varianter. Alt fra blæksprutte til korianderis, hver smag skørere end den næste. De skøreste smag findes på det asiatiske kontinent, hvor ismakere stoler på de interessante ganer i befolkningen for at skabe nye smagskombinationer. Selvom vi her i USA sidder fast på vanilje og chokolade som sikre valg, har vi langsomt men sikkert opdaget, at vi kan lave is med næsten alle ingredienser!
1
Hummeris
En luksuriøs ingrediens, som de fleste elsker, søde hummerstumper foldes til en isbod med smag. Det lyder i teorien som en god idé, men de smørrige hummerbiter har en tendens til at størkne, hvilket gør det svært at nyde. Men hvis du er en hummerelsker, skal du prøve det en gang i livet! Vil du prøve hummeris? Gå til
Ben og Bills på Martha's Vineyard i Massachusetts.2
Karryis
Normalt når du spiser karry, er det en stor dampende varm skål med karry over ris, krydret med smag. Men denne is er fyldt med både karrypulver og friske revne gulerødder til en usædvanlig sød godbid. Denne opskrift på karry gulerod kan findes på Spiser ikke ude i New York.
3
Craft ølis
Det lyder måske usædvanligt, men hvem vil ikke også have deres øl og spise deres is?! En række øl bruges til at lave Frosne halvliter og hver ølelsker kan finde sin favorit: lambic, IPA, ale og endda en række stærke smag.
4
Bacon is
Bacon har invaderet alle madvarer og is måtte være på listen! Dem, der elsker søde og salte kombinationer med et strejf af røg, vil elske en bacon -is. Sørg for at øse den over en varm vaffel og dryp den med ahornsirup for at få den fulde følelse af bacon!
5
Jalapeño is
Frisk fløde snøret med krydrede og græsklædte noter af peber, dette er en sjov is at parre med salte komponenter i din ret eller som en måde at tilføje krydderi til en simpel dessert. Madblogger Alejandra Ramos af Bestil altid dessert skaber denne lækre opskrift på en jalapeño is ved hjælp af en majsstivelsesbase i stedet for en æggecreme - perfekt til lette sommerdage!
Se uden for halvliteren
Denne sommer udfordrer dig selv til at kigge uden for ispinten og skabe nogle fantastiske nye varianter - jo vildere jo bedre. Husk, at du kan smage din isbase ved at steppe ingredienser i flødedelen af din opskrift, og du kan bruge tilføjelsesprogrammer til at skabe tekstur og tilføje smag. Bliv nu vred!
Mere om is
Vegansk kokos is
Planlæg en is social
Hjemmelavet blodorange is
