Der er ingen tvivl om, at Thanksgiving er en af vores foretrukne madferier med tallerkener og terriner og skåle med alle mulige rige retter som f.eks. kartoffelmos, fyld, squash, rundstykker, makaroni og ost, og andre familieklassikere på bordet. Smagene er varme, hyggelige og indbydende og giver dig lyst til at vende tilbage til bid efter bid, men den ene ting, måltidet mangler, er helt sikkert noget friskhed, knas og syrlighed. Derfor justerede vi straks vores menukort, så snart vi så det Martha Stewart havde delt sin opskrift på revet rosenkålssalat med hasselnøddeknas.
Vores mission hos SheKnows er at styrke og inspirere kvinder, og vi har kun produkter, vi tror, du vil elske lige så meget, som vi gør. Bemærk venligst, at hvis du køber noget ved at klikke på et link i denne historie, kan vi muligvis modtage en lille kommission af salget.
Se dette opslag på Instagram
Et opslag delt af Martha Stewart (@marthastewart)
Strimlet rosenkål, citronsaft, olivenolie, salt og peber er basen i Stewarts Thanksgiving-salat, og hvis du synes, det er lidt kedeligt, så hører vi dig. Nøglen til opskriften er hasselnød knas.
Stewarts hasselnøddeknas er lavet med hasselnødder, frisk rosmarin, citronskal og -saft og sukker. Hasselnødderne ristes i en stegepande sammen med rosmarin og citronskal, til det hele dufter. Citronsaften og sukkeret kommes i gryden og nødderne bliver karamelliserede. De er gode nok til at spise alene eller som en del af din forret ostebord, men at tilføje dem til din salat vil give dit Thanksgiving-måltid et stort løft.
Når du tilføjer hasselnøddeknas til din rosenkålssalat, giver det hele mening. Hver bid er vegetabilsk og lys og sprød, infunderet med smag af citron og rosmarin, et syrligt og frisk modspil til de andre rige retter på dit bord.
Det tjener på en måde det samme formål som tranebærsauce, men det er mindre klodset. Hvis du ville, kunne du dog tilføje nogle tørrede tranebær til salaten for en endnu mere sød-syrlig smag.
Det er måske ikke traditionelt, men i år er året, hvor vi serverer en Thanksgiving-salat til vores kære. Det er måske bare starten på en smuk ting.
Inden du går, tjek ud vores slideshow under:
Se: Ina Gartens krydrede æblecideropskrift er den eneste drik, du får brug for denne vinter
