Elsker du tacos, men hader du rodet fra alle rettelser? Denne tacotærte er lige så god som de separate tacos, men uden alt rod.
Jeg var ovre hjemme hos en veninde forleden nat, og hun var i gang med at lave aftensmad. Først troede jeg, at hun lavede tacos. Men så stablede hun alt det tacokød i en tærteplade og satte det i ovnen. Da hun blev spurgt, hvad den interessante sammensætning var, fortalte hun mig en tacotærte. "Strålende," tænkte jeg. Du får stadig alt det lækre, der følger med tacos, men uden alt rod. Ja, det er ikke så buffet-venligt, men det er så let og et dejligt alternativ til den samme gamle taco. Og da det er i tærteform, vil børnene stadig elske det. De tror måske endda, at de spiser dessert... Måske ikke, men jeg vedder på, at de kommer tilbage i sekunder.
Taco tærte
Ingredienser:
- 1 pund hakket oksekød
- 1 pakke med tacokrydderier
- 2/3 kop vand
- 2 spsk enchiladasauce
- 8 majstortillas, delt
- 3 kopper revet mexicansk blandet ost, delt
- Creme fraiche eller guacamole som pynt (valgfrit)
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 350 grader F.
- Brun oksekødet i en stor stegepande ved middelhøj varme. Bland tacokrydderier og vand i og lad det simre i fem minutter. Rør enchiladasovsen i, indtil det er godt kombineret.
- Imens varmes tortillaerne i mikrobølgeovnen i 15 sekunder. Når den er varm, beklæd bunden af en 9-tommers tærteplade med fire tortillas. Drys en kop osteblanding over tortillas.
- Når hakket oksekød er klar, hældes det oven på osten og tortillas til din tærtefyldning. Drys endnu en kop mexicansk osteblanding over tacokødet og dæk med de sidste fire varme tortillas. Drys den resterende ost oven på tortillaerne. Bages i 30 minutter. Server straks med creme fraiche eller guacamole, hvis du ønsker det.
Andre Taco -opskrifter fra SheKnows
Morgenmad tacos
Kylling taco bage
Taco gryde
