Fra tv -shows til romaner af Jane Austen har zombier angrebet populærkulturen. Takket være den professionelle cupcake -designer Zilly Rosen dukker en legion af yndige, spiselige udøde nu op gennem den revnede frosting af den anden uimodståelige dille - cupcaken.
Relateret historie. Jamie Olivers søn Buddy laver Halloween -godbidder, dine børn vil elske
Perleøjne rotter, faldne kors og ødelagte gravstene pryder enhver respektabel kirkegård. De, der kender zombier, ved, at bare fordi de er begravet, betyder det ikke, at de bliver begravet. Disse fantastiske brownie cupcakes skaber en hel kirkegård, når de arrangeres sammen. Tilføj en skovl fyldt med småkagemuld for at få det til at ligne, at du stadig graver en grav!
Fudge brownie cupcake
- 8 ounces halvsød chokolade
- 6 spsk usaltet smør
- 1 kop granuleret sukker
- 3 store æg
- 3/4 kop hvidt universal-, kage- eller wienermel
- 1/4 kop usødet kakao
- Knivspids bagepulver
- 1/4 tsk salt
- 3/4 kop hakkede valnødder
Dekorationer
- 4 gravsten (se nedenfor)
- 1 kryds (se nedenfor)
- 3 ounces halv og halv, farvet sort med 5 til 8 dråber sort pasta madfarve (se nedenfor)
- 1/2 mængde mørk chokoladeganache (se nedenfor)
- 2 rotter (se nedenfor)
- 3-1/4 ounces chokoladekagekrummer
- 1 skovl (valgfri)
Instruktioner
- Dagen før skal du lave gravstenene og krydsdekorationer (se nedenfor). Lav også hegnene dagen før, så de kan tørre. Rul halvdelen og halvdelen ud for at lave cupcake toppers ved hjælp af en strimmel acetat, 3 x 10 inches.
- Skær halvdelen og halvdelen med en håndværkskniv i en strimmel, der måler 1-3/4 x 8 tommer. Lav lodrette snit med 3/8-tommer mellemrum langs hele længden. Du skal bruge 16 strimler i alt.
- For at oprette et hegnsafsnit skal du placere 3 sorte strimler, 1/4 tommer fra hinanden, på et rent stykke acetat. Skær de to øverste hjørner af hver strimmel af for at skabe et punkt.
- Brug en lille mængde vand til at fastgøre en fjerde strimmel i en vinkel over de tre spidse hegnspæle. Gentag med de resterende strimler for at lave fire hegnssektioner. Lad tørre natten over.
- Forvarm ovnen til 350 grader F. Beklæd en 12-hullers muffinform med 12 store bageplader. Knæk chokoladen i en varmebestandig skål over en gryde med let simrende vand. Tilsæt smørret og varm forsigtigt under konstant omrøring, indtil det er smeltet og kombineret. Fjern fra varmen og lad afkøle.
- Kom sukker og æg i en stor skål og pisk det sammen med en elpisker. Sigt mel, kakao, bagepulver og salt i og bland det sammen. Tilsæt chokoladeblandingen og valnødder og rør sammen. Hæld dejen i papirkasserne. Bages i cirka 30 minutter, vendes en gang halvvejs i bagningen, indtil toppen er fast, men centrene stadig er lidt fugtige. Overfør til en rist og lad afkøle.
- For at samle kirkegården, rør en hvirvel af mørk chokoladeganache på hver cupcake, så nogle af cupcakes vises. Arranger cupcakes i tre rækker af fire. Placer en sektion af hegnet på hver af cupcakes i forreste række.
- Sæt gravstenene på tilfældige cupcakes i ryggen og midterste rækker i vinkler. Du kan bryde en gravstenskage og stikke den i stykker, så den fremstår endnu mere forfalden. Placer rotterne, så de ser ud til at skynde sig rundt om gravstenene og hegnet. Skær en spalte i en af cupcakes på bageste række og skub forsigtigt krydset ind i det, og læn det lidt i en vinkel.
- For at fuldføre scenen, drys chokoladekagekrummer rundt om kirkegården for at ligne jorden. En skovl ser også godt ud fast i en cupcake med ekstra småkager, som om den graver en frisk grav.
