Popover opskrifter
Klassiske popovers
Gør 10 til 14 popoversIngredienser:
10 spsk smeltet usaltet smør, afkølet
2 kopper universalmel
1 tsk salt
6 æg, stuetemperatur
2 kopper mælk, stuetemperaturRutevejledning:
1. Forvarm ovnen til 375 grader F. og dæk hver popover eller muffin kop med i alt 1 spsk smeltet smør. Bland mel og salt i en lille skål. I en stor skål, pisk æg til det er let og luftigt, pisk derefter i mælk og resten af smørret. Pisk melblandingen gradvist i den våde blanding, og bland det til det er jævnt - slå ikke for meget. Hæld dejen i tilberedte forme, der fyldes halvvejs. Bages i 50 minutter, og åbn ikke ovnlågen, mens du bager.
Ostige popovers
Gør 10 til 14 popoversIngredienser:
1 spsk smeltet smør
4 kopper universalmel
1-1/2 spsk salt
8 æg, stuetemperatur
4 kopper mælk, stuetemperatur
2 kopper revet schweizisk, cheddar- eller parmesanostRutevejledning:
1. Forvarm ovnen til 350 grader F. og dæk hver popover eller muffin kop med smeltet smør. Bland mel og salt i en lille skål. I en stor skål, pisk æg til det er let og luftigt, og pisk derefter i mælk. Pisk melblandingen gradvist i den våde blanding, indtil den er fuldstændig kombineret og glat - slå ikke for meget. Hæld dejen i muffinforme, der fyldes halvvejs. Drys ost over dej og bag i 50 minutter.
Kanel Citrus Popovers
Gør 10 til 14 popoversIngredienser:
3 spsk smeltet smør, afkølet
4 æg, stuetemperatur
1-1/2 kopper mælk, stuetemperatur
1-1/2 kopper universalmel
1 tsk salt
1/4 tsk stødt kanel
1/2 spsk revet appelsinskalRutevejledning:
1. Forvarm ovnen til 375 grader F. og smør en popover-form eller muffinsform med 1 spsk smeltet smør. I en stor skål, pisk æg, indtil det er skummende, og pisk derefter mælk i. Pisk smeltet smør i æggeblandingen. Bland mel, salt og kanel i en lille skål. Pisk melblandingen gradvist i den våde blanding, indtil den er glat. Bland appelsinskal i, pas på ikke at slå for meget. Hæld dejen i tilberedte muffinsforme og bag dem i 50 minutter.
Endnu flere lækre popover og roll opskrifter
Rachael Rays utraditionelle asparges -popover
Sukker Brioche ruller
Ferie ruller og pinwheels
