Kathy Freston, forfatter til The Lean: A Revolutionary (and Simple!) 30-Day Plan for Healthy, Varig Vægttab, deler denne fantastiske morgenmad quinoa opskrift, der er så lækker, at den kan fordoble som en dessert. Denne veganske opskrift er fyldt med protein og fibre og er en god måde at starte din morgen på og give dig langvarig energi hele dagen.
Kathy Frestons morgenmad Quinoa
Freston anbefaler at skylle quinoa inden madlavning for at reducere enhver bitterhed og undgå at quinoaen bliver grødet. Sørg for at prøve andre ingredienser, såsom brombær, kanel og strimlet kokos. Check ud Frestons veganske kostråd for flere måder at øge din ernæring på.
Serverer 2
Ingredienser:
- 1/2 kop quinoa, skyllet og drænet
- 1/2 kop usødet vanilje mandelmælk
- 1/2 kop vand
- Knivspids salt
- 1 tsk Earth Balance spredt
- 1 medium æble, kernet, i tern, med skræl
- 1 tsk stødt kanel
- 1/4 kop ristede valnødder
- 1 spsk agave nektar
Rutevejledning:
- I en lille gryde bringes quinoa, mælk, vand og salt i kog i 2 minutter.
- Reducer varmen til lav og dæk til i 15 minutter, eller indtil alt vandet er absorberet. Fjern fra varmen og lad den stå, tildækket, i 5 minutter.
- I mellemtiden, i en lille stegepande over medium varme, smelter jordbalancespredningen. Tilsæt æblet, rør rundt til det er jævnt belagt, og svits i 1 minut. Dæk til og kog i 3 minutter, eller indtil det er blødt
- Tilsæt kanel og valnødder og kog i yderligere 1 minut.
- Rør æbleblandingen i quinoaen, og del mellem 2 skåle.
- Dryp agave -nektar ovenpå og nyd!
Flere lækre veganske morgenmad opskrifter!
Vegansk morgenmad drop kiks
Vegansk burritos til morgenmad
Vegansk crostata med æble-tranebær morgenmad
