Du har hørt, at transfedt er dårligt for dit hjerte, men vidste du, at det nu er korreleret med dårligt hjernesundhed? En undersøgelse i det seneste nummer af Neurologi indikerer, at høje niveauer af transfedtstoffer kan betyde lave niveauer af kognitiv præstation.
Du har hørt, at transfedt er dårligt for dit hjerte, men vidste du, at det nu er korreleret med dårligt hjernesundhed? En undersøgelse i det seneste nummer af Neurologi indikerer, at høje niveauer af transfedtstoffer kan betyde lave niveauer af kognitiv præstation.
Du er hvad du spiser
Det er rigtigt: Hvis du spiser junk, gør du din krop til junk. Vi ved, at det lyder hårdt, men du kan ikke argumentere med omfanget, dårlige energiniveauer, kronisk sygdom og den grimme hjerne, der skyldes frygtelige kostvaner.
Din hjerne har brug for ernæring
Udover at sund ernæring er altafgørende for din krops sundhed, kræver din hjerne en sund kost for maksimal ydeevne. Og gæt hvad? Din hjerne driver hele din krop, ikke kun dine tankeprocesser. En sund hjerne har en betydelig indvirkning på dit generelle helbred.
Resultater af hjerne- og kostundersøgelser
Oregon Health and Science Universitys Dr. Gene Bowman gennemførte en undersøgelse, der målte næringsstofbiomarkørmønstre, kognitiv funktion og MR -mål for hjernens ældning. Resultaterne?
Personer med et højt niveau af transfedtstoffer i deres blod havde signifikant dårlig kognitiv præstation og faktisk mindre total hjernevolumen. Det betyder, at en kost med mange junkfood og andre forarbejdede billetpriser kan føre til hjerneskade.
På den positive side fandt Dr. Bowman ud af, at mennesker med høje plasmaniveauer af vitamin D, E og C og B -vitaminerne også havde bedre kognitiv funktion og højere hjernevolumen. Mennesker med højere niveauer af omega-3 viste sig at have en bedre udøvende funktion.
>> De sundeste madolier
Hvad betyder det?
Spis så frisk som muligt (ikke hårdt for veganere, der baserer deres kost på frugt og grøntsager), afstå fra forarbejdede fødevarer og læs etiketter for at undgå emballerede varer, der har transfedt. Dr. Bowman advarer mod fødevarer, der viser vegetabilske forkortelser eller "delvist hydrogeneret noget".
Mere veganske nyheder du kan bruge!
