Opskrifter på National Taco Day - SheKnows

Fejr National Taco Day med din yndlingsvariant af denne mexicanske mad. Uanset om du kan lide fisk, kylling, grøntsager eller oksekød, er der en taco, der passer til din gane.

Relateret historie. Kim Kardashian Wests foretrukne veganske tacos har en overraskende sød ingrediens

Det er National Taco Day, og det kræver fest. Tacos kommer ikke kun i en uimodståelig håndholdt pakke, men deres alsidighed gør dem til en øjeblikkelig glæde for publikum. Fra blød eller sprød til fisk eller oksekød, der er helt sikkert en taco derude for alle. Det gør National Taco Day til den bedste ferie, der findes.

Disse carne asada tacos er høflige af Food Network og du kan stole på, at disse mennesker ved, hvordan de pisker en taco op. Hjemmelavet carne asada kombineres med en frisk grøn salsa til en smagskombination, der er værd at taco -kendere overalt.

Carne asada tacos

Ingredienser:

Carne Asada:

• 2 kopper grøntsagsfond eller bouillon
• 1 dåse tomater i tern
• 2 chipotle peberfrugter
• 1 gult løg, hakket
• 4 fed hvidløg, hakket
click fraud protection
• 4 pund oksekød rund stegt
• 2 spsk malet spidskommen
• 2 spsk chilipulver
• 2 tsk salt
• 2 tsk frisk revnet sort peber

Grøn salsa:

• 2 poblano peberfrugter
• 4 tomatillos, hakket
• 2 avocadoer, halverede, udstenede og kød i tern
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1 lime, saftet
• 1/4 bundt koriander, blade hakket
•  1 spsk hvid eddike
• Klem salt og frisk revnet sort peber, plus mere til krydderier

Taco skaller:

• 3 kopper rapsolie
• 24 majs tortillas
• 24 små mel tortillas
• 1 lille grønkål, strimlet til pynt
• 2 kopper smuldret queso -fresco til pynt

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 325 grader F.
2. Tilsæt grøntsagsfond, tomater, chipotle peberfrugter, løg og hvidløg til en hollandsk ovn og rør for at kombinere.
3. I en lille skål kombineres spidskommen, chilipulveret, salt og sort peber. Drys krydderiblandingen over oksekødet, så det er jævnt belagt. Sæt det krydrede oksekød i den hollandske ovn og dæk til. Braise i ovnen, indtil kødet er gaffel mørt, cirka tre timer. Fjern oksekødet fra gryden og kom det i et ildfast fad. Striml med to gafler og dryp med lidt af braiseringsvæsken for at holde kødet fugtigt. Dæk med lidt aluminiumsfolie til servering.
4. Til grøn salsa: Forvarm en slagtekylling.
5. Læg poblano -peberfrugterne på en plade under slagtekyllingen i otte minutter, drej hvert andet minut, indtil skallen er forkullet. Fjern gryden fra slagtekyllingen, kom peberfrugterne i en skål, dæk med plastfolie og lad dem sidde, så huden kan adskilles fra kødet, cirka 10 minutter. Kerne, frø og skræl den forkullede hud fra peberfrugterne.
6. Kom peberfrugterne sammen med de resterende salsaingredienser, undtagen 3/4 af avocado i tern, i en blender. Puree blandingen, indtil den er glat. Hæld blandingen i en medium skål, og tilsæt den resterende avocado i tern. Kast forsigtigt salsaen med en gummispatel til at dække avocadoen. Smag til og juster krydderierne med mere salt og peber, hvis det er nødvendigt. Sæt til side.
7. Til tacoskaller: Bring rapsolien til 350 grader F. i en stor stegepande over medium varme. Steg majstortillaerne i partier, til de er sprøde, men stadig lidt smidige, cirka to til tre minutter. Overfør dem til en plade med papirhåndklæder for at dræne overskydende olie.
8. Kom mel tortillas i et fugtigt håndklæde og mikrobølgeovn i 45 sekunder på høj for at blødgøre dem. Anret en stegt majstortilla på hver mel tortilla. Hæld lidt af oksekødet på den stegte tortilla, top hver taco med lidt revet kål, 2 spsk grøn salsa og 1 spsk queso fresco. Gentag med de resterende ingredienser. Anret på et fad og server.

Veggie tacos

For dem, der ikke spiser kød, er der stadig en taco til dig. Denne veggie opskrift fra Simpelthen opskrifter er sikker på at opfylde dine tacotrang og lade dig fejre sammen med andre taco -elskere.

Ingredienser:

• Olivenolie
• 1 kop groft hakket courgette eller sommer squash (1-2 zucchini eller squash, afhængigt af størrelsen)
• 1/2 mellemstort løg, hakket
• 1 fed hvidløg, hakket
• 1 stor frisk mild grøn chili (Anaheim eller Hatch), frø og stilk kasseret, hakket
• 1/2 frisk jalapeño chili peber, frø og stilk kasseret, hakket
• Salt
• Klem malet spidskommen
• Klem malet oregano
• 1 lille til mellemstor tomat, hakket
• 4 majs tortillas
• 1/4 kop smuldret mexicansk cotijaost
• Et par kviste frisk koriander, hakket

Rutevejledning:

1. Varm en spiseskefuld eller to olie op i en stor sauterpande ved medium høj varme. Tilsæt zucchini, løg, hvidløg, grønne chilier og jalapeño i gryden. Drys med salt og spidskommen. Rør rundt for at belægge grøntsagerne med olien i gryden. Fordel grøntsagerne ud i gryden og rør derefter kun lejlighedsvis, indtil de alle er let brunede. Rør de hakkede tomater og oregano i og sænk varmen til lav. Lad forsigtigt koge i flere minutter, mens du forbereder tortillas.
2. Varm tortillas på en stegepande ved svag varme.
3. Åbn tacos og hæld lidt af det kogte veggiefyld i dem. Drys hakket koriander og smuldret cotijaost på. Server straks.

Se: Sådan laver du en spaghetti -taco

Denne skøre (men seriøst lækre) taco -idé blev populær på iCarly.

Flere taco opskrifter

Honey lime tacos med tomatillo sauce
Tacos fem måder
Herradura rejer tacos