Hvis du holder en vegansk Cinco de Mayo-fest i år, skal du sørge for at sætte disse kødfrie tostadas på din menu.
Hvis du holder en vegansk Cinco de Mayo-fest i år, skal du sørge for at sætte disse kødfrie tostadas på din menu.
Relateret historie. 45 veganske juleopskrifter, der vil gøre din ferie lækker
House Foods Tofu Tostadas
Serverer 8
Ingredienser:
-
t
- 1 pakke House Foods ’ Premium eller økologisk Tofu Medium Firm, drænet og skåret i små tern
- 1 kop finthakket løg
- 2 fint skåret serrano chili
- 2/3 kop hakket tomat
- 1-1/2 spsk hakket frisk koriander
- Saft af 2 limefrugter
- 2 avocadoer, skrællede, udstenede, hakkede
- Salt og friskkværnet sort peber
- 8 majs tortillas
- Olivenolie
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Rutevejledning:
-
t
- Forvarm ovnen til 425 grader F.
- I en stor skål kombineres tofu, løg, chili, tomat, koriander og limesaft.
- Fold forsigtigt avocado i og smag til med salt og peber. Dæk skålen til og sæt til side.
- Pensl tortillaer let med olie og læg dem på en stor bageplade.
- Bag i ovnen, indtil tortillas er lige sprøde.
- Høj tofufyldning oven på tostadas og sæt den tilbage i ovnen i et par minutter for at varme op.
- Server straks.
t
t
t
t
t
t
Mere veganske mexicanske opskrifter!
