Mors dag picnic opskrifter - SheKnows

Nyd forårsvejret ved at tage mor med på en picnic på mors dag. Uanset om du slår et tæppe op i din baghave, på stranden eller oppe på en bjergtop, er det disse mors dag picnic opskrifter er lækre og nemme at tage på.

Relateret historie. Giada De Laurentiis har lige delt et unikt smagfuldt twist på cantaloupe, der er en perfekt sommerretter

Forårssalat med marineret fetaost

Dette er en simpel salat, der vil prikke dine smagsløg. Hvis du rejser eller vandrer i mere end 30 minutter til dit picnicsted, skal du pakke grøntsager adskilt fra de marinerede ingredienser for at forhindre, at grøntsager visner.

Serverer 4

ingredienser

• 6 kopper forårsmix
• 1/4 kop fint skåret rødløg
• 1/2 kop ristede skiver mandler
• 2/3 kop marinerede feta stykker
• 1 kop soltørrede tomater
• 3/4 kop udstenede Kalamata oliven
• Knip havsalt
• Friskkværnet sort peber efter smag

Vejbeskrivelse

1. Kombiner alle ingredienser i en lufttæt beholder, vend til belægning. Dæk til og stil køligt indtil servering.

Tunsalat på brød med frø

Solide skiver brød giver denne picnic sandwich lækker tekstur og smag.

Serverer 4

ingredienser

• 2 (5-ounce) dåser hvid albacore pakket i olivenolie, drænet
• 1 stilk selleri, finthakket
• 1 håndfuld druer, halveret
• 1 spsk dijonsennep
• 2 spsk hakket frisk dild
• 1 kop grofthakkede valnødder
• 1/2 kop mayonnaise lavet med olivenolie
• Salt og friskkværnet sort peber efter smag
• 8 skiver fuldkornsfrøbrød, ristet hvis det ønskes
• 4 smørsalatblade eller en håndfuld frisk rucola

Vejbeskrivelse

1. Kombiner tun, selleri, druer, sennep, dild, valnødder og mayonnaise i en stor skål. Smag til med salt og peber.
2. Fordel tunsalat på 4 skiver brød og top med salat eller rucola. Dæk med de resterende skiver brød.
3. Pak den individuelt ind i plastfolie eller en genanvendelig sandwichpose og pak derefter i en robust lufttæt beholder. Opbevares køligt med kolde pakker indtil servering.

Kakao Nib Blondies

Hvilken mors dag ville være komplet uden lidt chokolade? Disse blondies er mindre rige end tætte chokoladebrownies, men de synger med ægte chokoladesmag fra kakaonibs.

Gør 9

ingredienser

• 1/2 kop (1 pind) usaltet smør, smeltet
• 3/4 kop pakket mørk brun farin
• 1 æg, let pisket
• 1-1/2 tsk ren vaniljeekstrakt
• 1 kop hvidt fuldkornshvedemel
• 1/2 tsk bagepulver
• 1/8 tsk bagepulver
• Knivspids salt
• 1/3 kop kakaonibs
• 1/3 kop grofthakkede valnødder

Vejbeskrivelse

1. Forvarm ovnen til 350 grader F. og smør en 8-tommer firkantet bradepande.
2. I en stor skål piskes smeltet smør og sukker sammen.
3. Pisk æg og vaniljeekstrakt i.
4. I en mellemstor skål piskes mel, bagepulver, bagepulver og salt sammen.
5. Rør kakaonibs og hakkede valnødder i.
6. Hæld dejen i det tilberedte bradefad og fordel jævnt.
7. Bag i 20 til 25 minutter, eller indtil en tandstik kommer ren ud. Lad det køle af i fadet i 10 minutter.
8. Vend ud på et skærebræt og skær i 9 barer. Lad afkøle helt og pak derefter individuelt ind i plastfolie for at pakke.

Flere opskrifter til mors dag

Simpel mors dag morgenmad på sengen
Mors dags brunch opskrifter
Et elegant mors dags måltid