Endelig er fa-la-la højtidens festligheder forbi. Men hvis du følte dig mere nervøs end glad ved at være vært for dine egne fester, er begyndelsen af det nye år det perfekte tidspunkt til at genoverveje dit underholdende nærme sig. Her er fem stress-gratis underholdende tips til at hjælpe dig med at afholde førsteklasses fester du virkelig nyde.
5 Underholdende tips uden stress
1. Adopter en Zen Attitude
At starte med en mere fredelig let følelse er trin et til at nyde hvert øjeblik af din begivenhed. Selv under bryllupper, sandsynligvis den største iscenesættelse af dit liv, vil det, du tror, sjældent gå galt
gør, og hvad gør gå galt behøver ikke at få gæsterne til at gispe eller din mascara løbe. At vedtage en Zen-tilgang til at være vært for fester er en todelt proces.
Giv slip på perfektion. Catherine Christopher skaberen af Zen værtinde blog foreslår at vedtage en Zen hosting holdning ved at lade være
bekymre sig om, at der vil ske noget forfærdeligt, "Fordi en fest trods alt handler om kammeratskab, ikke om den fysiske mad, musik eller vin," siger hun. Christopher anbefaler at perfektionere
give slip attitude. Indse, at ingen fysisk fejl (eller endda katastrofe) vil påvirke kammeratskabet negativt.
Kom i humør. Din stemning før festen virker måske ikke vigtig, men dit humør kan have en udstrålende indflydelse. Snup et par minutter til at slappe af og nyd dine omgivelser før dørklokken
ringe. Træk vejret dybt, nyd et glas vin, og start musikken. Gør det til en opgave at slappe af under arrangementet. At løbe rundt i nervøse kredse får natten til at gå hurtigt, og det sjove forsvinder. Mest
gæster sætter pris på at bruge mindst lidt tid sammen med deres værter og er altid glade for at hjælpe, så vær ikke bange for at spørge.
2. Se din festscene som en gæst
Når du går ind til en fest, hvad gør du du varsel? Spindelvævet i hjørnet? Den skårede maling eller udtværede bordplade? Hvad med den her vildfarne rynke på sengetæppet? Næsten. Gæster tilbringer en
øjeblik at lave en visuel scanning, derefter tale, spise og drikke. De bruger meget lidt tid, hvis nogen, på at lede efter ufuldkommenheder i dit hjem.
Undgå ubrugeligt arbejde. Selvom det er naturligt for værter at ønske, at deres hjem skal fremstå fejlfrit, bemærker de fleste gæster ikke, hvad du gør. Stræb efter overordnet påvirkning. Spring rengøring over
toppen af køleskabet, strygning af brødkurvserviet eller skabe perfekt symmetriske kanapeer.
Appel til sanserne. Spørg dig selv, føles mit hjem varmt og indbydende? Dufter det godt? Er maden velsmagende? Er belysningen behagelig? Er der buzz bygning eller stor baggrund
musik? Kan gæsterne få det godt, mens de spiser, eller skal de jonglere med tallerkener og glas?
3. Hold festmad enkel, frisk og nem at tilberede
Menuplanlægning og madservering er de mest stressende detaljer ved en fest. Hold det enkelt, forbered på forhånd og byd på fyldstoffer som nødder og oste. Og hvis du tænker over det, går gæster nogensinde
sulten?
Lad andre lave mad. Hvis omkostningerne ikke er et problem, kan du overveje at få din affære tilgodeset eller supplere med færdiglavede tallerkener. Ellers, medmindre du nyder at skabe omfattende sidde-down menuer
eller snak, mens du laver mad, arrangere en nem buffet med kolde retter eller varme retter med varmere. Bed vennerne om at medbringe tilbehør, forret eller dessert. Hvis de tilbyder, så sig "Ja!"
Hold det simpelt. Kompleks er ikke nødvendigvis bedre. Et par veltilberedte retter med saucer i smukke skåle fungerer godt. Skab en sjov "madbar" med let marineret grillet
kyllingestrimler (eller koldt grillede rejer). Server på et fad med en række spændende saucer, krydret, cremet, etnisk og krydret
Gør den frisk. Inkluder en stor blandet veggie, pasta eller salat salat med friske ingredienser. Skær franskbrød i skiver, pensl med olivenolie og sprød i slagtekyllinger, og anret i en
stor kurv. Tilbyd et udvalg af bruschetta toppings. Et par kernevarer ledsaget af toppings byder let på mættende, appetitlige og smukt arrangerede festretter.
4. Forbered mad, drikkevarecenter og borddækning på forhånd
Jo flere to-do's du ikke gør dagen for festen, jo mindre stresset. Forbered mad tidligt. Linnea Johansson, forfatter til Perfekte fester – tips og råd fra en New York-fest
Planlægger, foreslår at gøre så meget som muligt tidligt. ”Sørg for, at 75 procent af din menu kan tilberedes på forhånd. Det betyder ingen opvarmning, konstruktion eller pynt, kun servering.
For at skære ned på spil i sidste øjeblik skal du inkludere flere kanapeer i din menu. Disse mini smørrebrød kan normalt tilberedes fuldt ud på forhånd og serveres ved stuetemperatur.
Sæt stationer op. Organiser fade, service, drikkevareområdet og snackskåle på forhånd. Brug spisebordet som "Operation Organize", til at arrangere bakker med deres servering
stykker, bordskåner mv.
Mærk mad og dørklokker. Placer beskrivelseskort med mad. Dette giver gæsterne mulighed for at læse, hvad de prøver, og minimerer spørgsmål. Sæt en seddel på dørklokken "Velkommen
Walk in, No Need to Ring", som forhindrer værter i konstant at forlade deres madlavning eller samtale.
5. Skab en afslappende feststemning
Skab stemning baseret på den stemning, du ønsker, at gæsterne (og dig!) skal føle: afslappet, energisk, elegant eller hvad der passer til din fest.
Gå dæmp. Gå efter blød indirekte belysning. Sluk for blænding over hovedet og tænd for hjørnelamper. Tænd stearinlys. Indirekte belysning blødgør stemninger og trætte ansigter og kan skjule årtier gamle
skåret maling eller gamle sofaer.
Gør det duftende. Dufte stimulerer vores humør. Spray beroligende lavendel eller vanilje eller energi-infunderet mandaring-ingefær dufte. Brænd længerevarende stearinlys eller aromaterapilamper. Placere
stearinlys i beskyttede holdere for at undgå at bekymre dig om en tilfældig gnist.
Tilbud al fresco roaming. Hvis vejret tillader det, skal du åbne bagdøre for at give gæsterne mulighed for at slappe af på en stearinlys oplyst veranda eller græsplæne for at fremme en afslappet samtale. Lave en
"resort-lignende" følelse, hvor alle læner sig tilbage, slapper af og chatter.
Bliv hyggelig. Placer så mange stole som behageligt omkring borde eller i en cirkel. Gæster vil blive "tvunget" til at sidde i en venlig rundbordsdækning, hvilket gør samtalen lettere
og bringe en sammenhængskraft til affæren.
Ved at indtage en afslappet holdning og stemning og forberede sig på forhånd, kan værter nyde deres egen festbegivenhed lige så meget som deres gæster gør.
Mere festtips for vellykket underholdende
- Sådan holder du en fest i sidste øjeblik
- 10 tip til festværtinde
- Tjekliste for festplanlægning
