Udlånsopskrifter til travle mødre – SheKnows

At lave mad i fasten er helt sikkert en udfordring. Begrænsningerne uden kød betyder, at mange af vores normale basisvarer er et no-go på denne tid af året. Prøv nogle af disse nemme opskrifter, som selv den travleste mor kan piske op i et snuptag til fastelavnsmiddage. Hele din familie vil elske dem.

Relateret historie. Jamie Oliver's Aubergine Milanese er et sprødt, osteagtigt alternativ til Aubergine Parm

Tun nudelgryde

Tun nudelgryde er et hurtigt, nemt og trøstende måltid. Tun er en fantastisk kilde til protein, når du skal undgå kød, men det kan være svært at fodre til de kræsneste spisende. De vil dog fortære det i denne opskrift, når det er dækket af klæbrig sauce, nudler og tonsvis af ost. Server den med en side af salat til et komplet måltid.

Ingredienser:

• 1 dåse fløde svampesuppe
• 1/2 kop mælk
• 1 kop frosne ærter, optøet
• 12 ounce tun, drænet
• 2 kopper ægnudler, kogte
• 1 til 2 kopper revet cheddarost

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F.
2. I en mellemstor skål blandes cremen af ​​svampesuppe og mælk. Tilsæt ærter og tun, og rør til det er blandet.
3. Læg kogte nudler i en smurt 2-liters bradepande. Hæld suppeblandingen over nudler og kombiner, indtil nudlerne er godt dækket.
4. Bages uden låg i 20 minutter.
5. Tag ud af ovnen, rør rundt og drys med ost. Bages i yderligere fem til 10 minutter, eller indtil osten er smeltet.

Spinat lasagne ruller

Lasagneruller er et hurtigt og nemt tag på lasagne - alt det lækre uden ballade. Den tilsatte spinat i denne opskrift giver dig et boost af protein, som er sværere at få fat i i fasten. Plus, denne opskrift kræver hytteost i stedet for ricotta, hvilket gør det nemmere for pengepungen og meget mere børnevenligt!

Ingredienser:

• 10 ounce frossen hakket spinat, hakket og drænet godt
• 16 ounces hytteost
• 1/2 kop revet parmesanost
• 1 æg
• Salt og peber efter smag
• 32 ounce tomatsauce, opdelt (din yndlingssorte med krukker fungerer fantastisk!)
• 9 lasagne nudler, kogte
• Mozzarella ost

Rutevejledning:

1. Forvarm din ovn til 350 grader F.
2. I en mellemstor skål kombineres spinat, hytteost, parmesanost, salt og peber.
3. Hæld 1 kop sauce på bunden af ​​en 13 x 9-tommers bageplade.
4. Læg nudler på vokspapir.
5. Fordel 1/3 kop af spinatblandingen på hver nudel. Rul hver nuddel sammen og læg dem i fadet med sømmen nedad.
6. Dæk nudlerne med den resterende sauce. Drys mozzarellaost over hver rullet nuddel.
7. Dæk til og bag i 40 minutter, eller indtil osten er smeltet og saucen er boblende.

Flere kødfrie opskrifter

Opskrifter på grillet fisk
Forårsopskrifter: Lettere middage med fisk
Opskrift på spaghetti frittata