Tid til en snack? Prøv denne to-bid, velsmagende godbid, der er klæbrig, sprød og lidt krydret. Disse er gode forretter eller en sjov snack, og de er også nemme at lave.
De fleste mozzarella -pinde er stegte, og hvem har brug for det? Denne kødfrie mandagsopskrift på ostestænger med et spark er pakket ind i wontons med nogle krydrede peberfrugter gemt indeni og derefter bagt.
Én bid, og du vil opdage en lille overraskelse: et sprødt udvendigt lag, derefter den klæbrige ost, der er forstærket af bitene pepperoncini indeni. Hvem kunne bede om en bedre snack? Hvis du ikke vil have en krydret bid, kan du overveje at bruge oliven i tern i stedet for pepperoncini. Jeg tror, du kan lide disse bedre end den friturestegte version, du finder på de fleste restauranter.
Ostepinde med en kickopskrift
Serverer 4
Ingredienser:
- 6 mozzarella -pinde, skåret i halve
- 12 små wonton -indpakninger
- 1/4 kop terninger tilberedt pepperoncini, drænet, frø og stilk fjernet
- 1/4 kop varmt vand
- Nonstick madlavningsspray
- Marinara sauce til dypning (valgfrit)
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 400 grader F. Kom bagepapir på en bageplade og sæt til side.
- Placer wonton -indpakningerne foran dig. Du arbejder med en ad gangen og holder de andre dækket med et fugtigt køkkenrulle, indtil du er klar til at bruge dem.
- Læg emballagen på en flad overflade med spidserne til en diamant.
- Tilsæt 1/2 tsk af den hakkede pepperoncini i midten af wonton -indpakningen. Tilsæt et stykke mozzarella over pepperoncini, vandret.
- Fold den øverste spids af emballagen ned over mozzarella -stykket. Dyp fingeren i varmt vand, og fugt indpakningens nederste spids. Fold det op over den øverste del af indpakningen og tryk let ned for at forsegle indpakningen sammen.
- Dyp fingeren i vandet igen, og fugt venstre side af indpakningen. Fold det til midten, og tryk let ned for at forsegle. Gør det samme for højre side.
- Hvis der er kanter, der ikke er lukket lukkede, skal du bruge lidt vand til at lukke åbningerne.
- Læg hver indpakket pind på bagepladen med sømmen nedad. Sprøjt toppe let med kogesprayen.
- Bages i 15-20 minutter eller indtil de er let gyldne.
- Fjern og server varm med marinara sauce til dypning.
Disse bagte godbidder er en god forret eller snack!
Flere kødfrie mandagsopskrifter
Ristet butternut squash og farro salat med appelsin-ahorn vinaigrette
Karry søde kartofler, grønne bønner og tortellini suppe
Hurtig og let tofu og veggie salat wraps
