Dit største ansvar for året er truende foran dig: at lave den store feriemiddag. Du vil bestemt ikke lave mad for lidt, men hvis du også laver meget mad, finder du hurtigt, at du er løbet tør for køleskab til rester.
Så vi har lavet et praktisk diagram, du kan referere til, mens du beregner, hvor meget mad du har brug for. Men først nogle tip:
1. Hvis du ved, at en ret vil være populær, skal du lave lidt ekstra.
2. Hvis du laver en ret, du har mistanke om, at kun en eller to personer vil have, skal du ikke lave en fuld portion til alle. De fleste mennesker vil kun tage en smag for at være høflige (hvis overhovedet).
3. Overvej børn, lette spisere og store appetit på din liste. Beløbene på dette diagram er for gennemsnitlige spisere, så tøv ikke med at afvige - du kender dine venner og familie bedre end nogen anden.
4. Planlæg et par personer ekstra, bare for en sikkerheds skyld.
Et sidste stykke råd (fra en der har skruet det op før) ...
5. Find ud af, hvilke køkkengrej og serveringsudstyr du skal bruge til hver ret. Intet er værre end at begynde at lave mad og derefter indse, at du ikke har retter nok til alt på din menu. Har du brug for tre 8 x 8-tommers gryderetter? Gør du har dem? Tænk også over, hvor mange og hvilken type serveringsskeer og gafler du skal bruge til alt.
Mens du handler mad, kan du altid købe et par engangspande i aluminium i forskellige størrelser for at være sikker. Hvis du planlægger langt nok på forhånd, kan du bestille ekstra køkkenudstyr online uden at skulle forlade huset i denne travle ferieindkøbssæson.
Mere om ferieunderholdning
10 fødevarer perfekt til din grimme julesweaterfest
3 nemme ferie slikkepinde, der laver de sødeste spiselige gaver
