Bærbare Southwestern pita lommer til frokost på farten – SheKnows

Prøv denne opskrift på kyllingepita-lommer, lavet med sydvestlige smage og pakket med lækkert nærende ingredienser som majs, sød peberfrugt og sorte bønner.

Relateret historie. Rachael Ray har lige delt en nem balsamicokyllingmarinade, der fuldstændig erstatter vores BBQ-sauce

Jeg elsker sydvestlige smage. Krydderierne, de friske og levende grøntsager og krydderurterne er alle perfekte i min bog. Jeg har lavet flere sydvestlige salater og pastaretter, men aldrig en pita fyldt med sydvestlig mad og smag indtil nu.

For at få de sydvestlige smage brugte jeg en salatdressing, jeg har lavet og elsker. Du vil smide salaten og grøntsagerne i dressingen. Kyllingen bliver stegt i en stegepande og blandet med alt det andet. Og så propper du bare blandingen i opvarmede pitaer. Det bliver ikke meget nemmere end dette måltid. Det er den perfekte frokost til en travl dag eller et sjovt måltid at tage med på picnic.

Southwestern kylling pita lommer opskrift

Disse pita-lommer er nemme at lave, fuldstændig bærbare og sprængfyldte med friske smage. Skift den typiske sandwich eller salat ud, og udskift den med en af ​​disse. Du bliver ikke skuffet.

Serverer 4

Ingredienser:

Til fyldet

• 1 stor udbenet, skindfri kyllingebryst
• Salt og peber
• 1 tsk Mrs. Dash Chicken Grilling Blends
• 2-3 tsk olivenolie
• 4 pita lommer
• 2 kopper romainesalat
• 3/4 kop diverse søde peberfrugter
• 1 kop sorte bønner
• 1 kop majs
• Frisk koriander (valgfrit)

Til dressingen

Rutevejledning:

1. Drys begge sider af kyllingebrystet med salt og peber (efter ønsket præference) og derefter med Mrs. Dash Chicken Grilling Blends.
2. Beklæd din stegepande let med 2 til 3 teskefulde olivenolie.
3. Forvarm gryden over medium-høj varme, indtil den er varm. Læg kyllingen i gryden, reducer varmen til medium, og steg, indtil kødet ikke længere er lyserødt, og saften er klar, cirka 8 til 12 minutter.
4. Mens kyllingen steger, vend den af ​​og til, så den bruner jævnt. Hvis det begynder at brune for hurtigt, så skru ned for varmen til medium-lav.
5. Fjern kyllingen, og skær den i store stykker.
6. Forbered dressingen ved at kombinere alle ingredienserne i en genlukkelig krukke og ryste den, indtil de er helt blandet.
7. Skær peberfrugterne i skiver, og sørg for at fjerne stilke og frø.
8. Bland salat, peberfrugt, majs og sorte bønner med dressingen.
9. Rør kyllingen i.
10. Fyld pita-lommerne med kyllingefyldet, og top med lidt revet koriander, hvis du bruger.

Flere kyllingeopskrifter

Tortilla chip-crusted bagt kylling mørt med honning-yoghurt dip
Peanut-crusted kylling og peanut-ris
Sunde bagte kyllingenuggets med pastaskorpe