Planlægger du et bryllup og har du brug for nogle friske ideer til, hvad du skal servere til din reception? Led ikke længere – vi fandt lækre godbidder, der går ud over din traditionelle bryllupsreceptionsmad.
Selvom du og din nye mand måske ikke har tid til faktisk at sætte dig ned og nyde måltidet, vil dine gæster helt sikkert gøre det! Lad os se det i øjnene - for gæster vil en af de mest mindeværdige aspekter af brylluppet være middagen. Uanset om du vælger at servere et elegant, formelt måltid eller foretrækker buffet-stil, er der masser af overkommelige muligheder og måder at pifte traditionelle bryllupsreceptionsmad op for at gøre din lidt mere unik og sjovt.
Cocktail time
Typisk er cocktailtimen en reserveret tid for gæster til at vin og spise, mens du og din nye mand, brudefest og familie tager billeder. Cocktailtider kan variere - nogle er relativt enkle og andre mere komplicerede. Traditionelle fødevarer, der serveres i cocktailtimen, omfatter grøntsager, kød, ost og frugt. For at sparke den op ad, anbefaler vi at servere:
- Jordbær dyppet i yoghurt og frosset
- En yoghurtbar med et udvalg af frisk frugt og granolaer
- Rejewontons (lav dine egne her)
- Bacon-indpakket jalapeño poppers (prøv disse enkle jalapeño oste poppers)
- Kød og ost kabobs (vi tænker æble frikadeller kabobs)
- Individuelle portioner af grøntsager og dip
Uanset om dit bryllup er fancy eller afslappet, er en signatur bryllupscocktailbar den perfekte tilføjelse!
Sid-ned middag
Formelle middage er normen for traditionelle bryllupsreceptioner. Gæsterne kan vælge, hvilken type kød de foretrækker (tænk stegt kylling, mørbrad eller laks), og det serveres med den ene side, en hussalat og frisk brød med smør. Selvom dette kan være lækkert, kan du overveje at tilføje et sjovt twist til dit måltid - og spare nogle penge - ved at servere en af disse utraditionelle middagsgenstande:
- Pizza med hvidløgsbrød og Cæsarsalat (gourmet pizza til smarte bryllupper)
- kinesisk eller thailandsk mad
- Grill - ribben, hamburgere, pastasalat, kartoffelsalat, majskolber, coleslaw og majsbrød
- Southern comfort foods - stegt kylling, kartoffelmos og grønne bønner
- Tropisk tema - skinke, ananas og masser af shish kabobs
Buffet-stil
Selvom sidde-måltider er klassiske og formelle, vil foodies være enige om, at intet slår en god, vellavet buffet. Buffeter giver gæsterne mulighed for at spise lige så meget eller så lidt af enhver genstand, de vælger - og de kan gå tilbage i sekunder! Det er tid til at se længere end at servere traditionelle kyllinger og kartofler med disse vildt unikke buffetideer:
- Et italiensk festmåltid - pasta, spaghetti og frikadeller, bruschetta, salater og brød
- En mexicansk fiesta - byg selv tacos, enchiladas, burritos, fajitas og ris og bønner
- En sushibar - og nej, ikke kun sushi på fade - vi taler om at hyre en sushi-kok til at skære og skære kreationer lige foran dine øjne
- Buffetstationer - opsæt flere stationer med forskellige madvarer efter eget valg (vin og ost, etnisk mad, kød og grøntsager og desserter)
Smid lidt ekstra kreativitet ind og tilføj en buffetstation med brudeparrets yndlingsretter og familieopskrifter. Dette er en sjov måde for alle at få en lille smagsprøve på, hvor I begge kom fra, og hvad I er vokset op med at spise.
Et par andre madinspirerede tips
- Gå med et tema - det er nemt, sjovt og mindeværdigt
- Præsentation betyder noget - mens hvad du spiser er vigtigt, kan hvordan du serverer det være lige så - hvis ikke mere - vigtigt
- Hav det sjovt! Skam dig ikke over at servere bruden og gommens yndlingsmad eller noget mindeværdigt for bare jer to - det er trods alt din bryllup!
Mere om bryllupsmad
5 måder at spare på dit bryllupscateringbudget
4 bryllupstrends, vi elsker
8 Bryllupskage myter
