Vi har alle oplevet "menu panik", det fænomen, hvor du sætter dig ned på en restaurant og er straks overvældet af mulighederne og ikke sikker på, hvor man skal begynde, endsige hvordan man finder ud af, hvad der er rent faktisk godt, så du bare udbryder det første, du tænker på, når serveren ankommer. Det er en rigtig lidelse - men bare rolig; vi er her for at hjælpe.
For at være ærlig, før jeg tog tilbage til Applebee's for at teste den nyligt overhalede menu, var jeg nervøs, fordi min sidste oplevelse (mere end otte år siden) var forfærdelig til det punkt, at jeg ikke vendte tilbage for næsten et år årti. Men jeg blev overrasket på en fantastisk måde - og mine børn napper mig allerede til at gå tilbage, så vær opmærksom på, at det også kan ske for dig.
Hvis du ikke har en lignende "perfekt tilberedt" oplevelse, er du velkommen til at give ledelsen besked (høfligt!) og sende din ret tilbage. Applebees rebrand har ikke et over-the-top-koncept eller en fad-drevet menu - det handler bare om at gøre et par ting rigtigt. Her er dem, jeg syntes, de gjorde bedst.
Mere:8 ting du altid finder i et filippinsk køkken
Brew Pub pretzels
Min eneste klage er, at der ikke var flere af disse. Jeg er blevet så vant til triste, sløve kringler, når jeg spiser ude, at jeg næsten havde glemt, hvor gode de kan være. De serveres med hvid cheddar craft beer cheese dip - et udtryk, der normalt bruges som en billig gimmick med minimal tankegang til kvaliteten af opskriften. Den var perfekt afbalanceret, hvor øllet tilføjede en høj note af syre til ostens rigdom. De burde hælde det her over alt. Jeg ville faktisk gå på en restaurant, der bare serverede det i spandevis.
Cheeseburger æggeruller
Jeg nød disse alt, alt for meget, hvilket skræmmer mig. Jeg kan nu begynde at kræve alle mine måltider i æggerulleform. Er der nogen, der allerede har fundet på det koncept? Jeg håber, de kalder det "Leggo My Egg Roll", for det ville være perfekt.
Salsa Verde Oksekød Nachos
For noget, der serveres i cirka 95 procent af restauranter i Amerika er det en national parodi, at de fleste gør det forkert. Applebee's plejede at være en af disse lovovertrædere, men de har ikke kun rettet op på det, men hævet nachoen. Disse har det rette forhold mellem chips og ost, jævnt fordelt gennem lagene, og en meget generøs servering af toppings. Jeg truede med at stikke min mand med en gaffel over den sidste chip. (Det gjorde jeg ikke, fordi folk så, men jeg ville overveje det næste gang.)
Udbenet svinekotelet
Jeg bestiller aldrig svinekoteletten, fordi alle sviner koteletten til. Restauranter gør, min mor gør, din mor gør - alle sammen. Hos Applebee? Bestil svinekoteletten. De er skåret internt og så saftige, at jeg blev chokeret over at erfare, at de ikke var saltede. Hvis den er tør, så send den tilbage og få en ny. Jeg har set deres potentiale. De ved, hvordan man gør det, og hvis de ikke gør det, så pisk din telefon frem og vis dem denne artikel.
Mere: 25 kyllingemiddage, der ikke vil kede helvede ud af dig og din familie
Southwestern Steak Salat
Dette smager som indersiden af en Taco Supreme fra Taco Bell, som, hvis du har læst mine tidligere klummer, er min ikke-så-hemmelige faste mad afhængighed. Den grillede nederdelbøf, den kommer med, er et måltid i sig selv, så hvis du føler dig det mindste skyldig over at spise en kæmpe tallerken salat toppet med tortillastrimler og en cremefraichedressing, bed om en beholder og tag hovedparten af salatportionen hjem. Ved du, hvad der sker, når den står i køleskabet natten over? Det bliver bedre. Rester af morgenmad er kongen af alle morgenmad.
Den amerikanske standard burger
Jeg tror ikke, jeg kan sige, at det er den bedste burger, jeg nogensinde har fået - jeg mener, jeg har spist mange burgere i mit liv, og det er ikke fair at vælge blandt de store – men er det det bedste fra en kæde restaurant? Ganske muligt. Her er, hvad jeg fik serveret: en saftig, perfekt medium-sjælden 1-tommers tyk oksekødspatty tilberedt på en varm flad bageplade med pickles, løg og bacon svitset lige ind i kødet dækket med smeltet amerikansk ost og skænket med "signatur sauce" (stort set deres version af Big Mac sauce). For noget, der sandsynligvis indeholdt en million gram fedt, var det ikke det mindste fedtet. Ren, lækker burger-nirvana. Jeg er taknemmelig for, at jeg bor langt nok væk til, at disse ikke kan blive en vane tre gange om dagen, fordi jeg nok kun ville være i stand til at modstå den impuls i bedste fald en uge.
Heldagsbrunchburger
Det er stort set det samme som ovenfor, men med hash browns og et spejlæg på toppen, for yeeeah, Amerika! Hvis du ikke kan vælge mellem begge burgere, så bestil begge og tag den ene med hjem. Næste dag skal du pakke reservedelen ind i et køkkenrulle og sætte den i mikrobølgeovnen i to minutter. Det holder.
Rejer & parmesan mørbrad
Jeg var fristet til at springe dette over, fordi flødesaucer på bøf og rejer normalt er tunge, fedtede og overvældende. Min første bid var et chok, fordi deres version har en chokerende lysstyrke, du ikke forventer, takket være en stor knivspids citronskal. Det burde være standarden for alle andre surf and turfs. Bemærk, Amerikas kæder!
Æble Chimi Cheesecake
Jeg spiste alle deres desserter (mit job er så hårdt), og dette var uden tvivl det bedste. Det er en burrito fyldt med cheesecake og karamelæbler, derefter friturestegt, smidt i kanelsukker, serveret med is og endnu en stor kugle karamelæbler. Jeg skulle ikke engang bede dig om at bestille dette. Du kom ikke til Applebee's for at undvære dig selv. Det er bare vanvittig snak.
Mere:18 farverige køkkener at kopiere dette forår
