Du skriger, jeg skriger, vi skriger alle efter is … eller, ja, i dette tilfælde formoder jeg, sorbet. Men når det er sommer, nogen frosne søde godbidder vil gøre, især når det kun kræver to ingredienser - og en almindelig gammel blender - at lave! Ja, hjemlig gudinde Martha Stewart har så sandelig gjort det igen og forsødet vores sommer med endnu en idyllisk frossen dessertopskrift, der ikke sprænger banken - eller din hjerne eller fritid, eller endda efterlade dig med et væld af køkkengadgets at gøre rent - fordi det er så perfekt ukompliceret. (Og vigtigst af alt, lækker.)
Se dette opslag på Instagram
Et opslag delt af Martha Stewart (@marthastewart)
"Ingen ismaskine er nødvendig for at lave denne no-fail to-ingrediens sorbet," skrev Stewart sammen med et billede af den lækre sorbet. "Bare frys modne ferskner, bland med kondenseret mælk og grav i!" Hun får det til at lyde så enkelt...men denne gang er det rent faktisk er!
Hvis du er usikker på, hvad der adskiller en "sorbet" fra is eller sorbet, er du først og fremmest ikke alene, men det er faktisk ret simpelt: Sherbet falder lige i midten af sorbet og is, da det ligner is, men stadig indeholder mejeri. Det, der dog især adskiller sorbet, er dens brug af frugt som hovedingrediens (i dette tilfælde Stewarts sorbet er lavet med ferskner) og citronsyre, hvilket resulterer i en mere syrlig smag end en traditionel is ville.
Men som Shakespeare engang skrev, ville en frossen godbid med et hvilket som helst andet navn smage lige så sødt (det er linjen, ikke?), så uanset om det hedder is, sorbet eller et helt andet navn, ved jeg, at jeg vil lave denne lækre dessert hele sommeren lang.
Gå til Martha Stewarts hjemmeside for fuld fersken sorbet opskrift.
