Agurkesalat med kikærter, farro og hasselnødder - SheKnows

Denne friske agurkesalat med kikærter, farro og hasselnødder har masser af crunch og lækker nuttiness.

Relateret historie. Giada De Laurentiis delte lige en unik krydret twist på Cantaloupe, der er en perfekt sommersidefad

Frisk, sund tilbehør

Denne friske agurkesalat med kikærter, farro og hasselnødder har masser af crunch og lækker nuttiness.

Sund mad er let med hurtige opskrifter som denne agurkesalat, og det er en fantastisk måde at bruge rester af farro på.

Agurkesalat med kikærter, farro og hasselnødder opskrift

Serverer 4-6

Ingredienser:

• 1/4 kop hakkede hasselnødder
• 2 kopper hakket frøet agurk
• 3/4 kop dåse garbanzo bønner, drænet og skyllet
• 1/2 kop kogt farro
• Saft af 1 citron
• 1/4 tsk spidskommen
• 1/4 tsk paprika
• 1/4 tsk hvidløgspulver
• 1/4 tsk salt, plus mere efter behov
• 2 spsk olivenolie
• Sort peber, efter behov
• Hakket koriander

Rutevejledning:

1. Rist hasselnødder i en lille gryde ved svag varme, indtil de bliver duftende. Fjern fra varmen.
2. I en medium skål smides agurk, garbanzobønner, farro og ristede hasselnødder til at kombinere.
click fraud protection
3. Lav dressingen. I en lille skål piskes citronsaft, spidskommen, paprika, hvidløgspulver og salt sammen. Pisk langsomt olivenolie i.
4. Vend vinaigrette med agurkblanding. Smag til med salt og peber. Drys med hakket koriander.

Mere daglig smag

Grønkålssalat med Meyer citronvinaigrette
Asiatisk pastasalat
Kinesisk kyllingesalat