Dyrket kokosmælk (kokos yoghurt) og friske jordbær samarbejder lækkert med runder flakende butterdej. Disse lette veganskdesserter kan serveres efter et måltid eller bruges som en vegansk forret til at balancere salte fingermad. For en forandring kan brombær, hindbær eller anden frugt i sæsonen byttes til jordbærene. 
Dyrket kokosmælk (kokos yoghurt) og friske jordbær samarbejder lækkert med runder flakende butterdej. Disse lette veganske desserter kan serveres efter et måltid eller bruges som en vegansk forret til at balancere salte fingermad. For en forandring kan brombær, hindbær eller anden frugt i sæsonen byttes til jordbærene.
Jordbær yoghurtterter
Gør 12
Ingredienser:
-
t
- 1 ark vegansk butterdej, optøet
- 1 halvliter friske jordbær, skåret i skiver
- 12 ounce vanilje dyrket kokosmælk (kokos yoghurt)
t
t
Rutevejledning:
-
t
- Forvarm ovnen til 375 grader F.
- Flad et stykke butterdej ud og rul med et kagerulle et par gange.
- Brug en 3-tommer kiks/cookie cutter til at skære 12 runder ud. Læg runder på en bageplade.
- Brug en 2-1/2-tommer kiks/cookie cutter til at lave en indrykket kant på hver runde. Skær ikke igennem wienerbrød.
- Bag butterdej i 10 minutter. Brug en kniv til forsigtigt at fjerne det øverste lag af midten af hver runde. Sættes til side for at afkøle.
- Kast jordbær med lidt agave eller sødemiddel efter eget valg.
- Fyld butterdejrunder med yoghurt og jordbær til servering.
t
t
t
t
t
t
Mere velsmagende vegansk dessert opskrifter!
