Giada De Laurentiis's seneste Instagram-opslag fortalte os at "tænk, hvis osteagtig spinatdip blev til en grillet ost", og nu kan vi bogstaveligt talt ikke tænke på noget andet. Det medfølgende billede af det sprøde brød, smeltede ost og perfekt visne spinat får os til at savle som en hvalp foran en saftig bøf. Hvorfor har dette ikke eksisteret før?! Gudskelov for Giada og endnu en af hendes fantastiske ideer.
Se dette opslag på Instagram
Et opslag delt af Giadzy (@thegiadzy)
"Denne hvidløgsagtige, friske spinat dip grillet ost er alt,” fortsatte De Laurentiis i Instagram-opslaget om sandwichen, og vi klikkede videre til opskrift så hurtigt vi kunne for at se, om vi kunne klare det til frokost i dag. Heldigvis er ingredienserne dem, du sandsynligvis allerede har i dit køkken - eller nemt kan afhentes i supermarkedet - og den samlede forberedelses- og tilberedningstid er kun 30 minutter.
Som udgangspunkt starter du med at tilberede spinaten, som du ville gøre til et lækkert tilbehør. Varm olivenolie, hakkede hvidløgsfed, salt og rød peberflager i en stor stegepande, indtil dufter, og tilsæt derefter baby spinat og lidt mere salt, kog indtil bladene er visne. Dræn, afkøl og hak grøntsagerne, så det er klar.
Dernæst laver du bare grundlæggende en grillet ost, men fordi det er Giada, laver du mest fantastiske grillede ost det er alt andet end grundlæggende. Drys fire skiver surdejsbrød med mozzarellaost og top med jævne portioner af spinaten. Afslut hver stak med endnu en skive smurt brød og en topping af revet parmesanost.
"Du kan bruge enten mayonnaise eller smør på brødskiverne til at klæbe parmesanosten på - bare brug hvad du har ved hånden," foreslår De Laurentiis. Øh, mayo, tak!
Grill nu sandwichene i en varm pande, læg smør/mayo-parmesan-siden nedad, brug et lidt lille låg til at dække og tryk sandwichene ned. Vend dem for at få begge sider gyldenbrune og sprøde.
"Denne trøstende grillede ostesandwich har al smagen af en varm, boblende spinatdip mellem to sprøde skiver brød!" siger De Laurentiis om opskriften.
Med 770 kalorier per sandwich er det bestemt ikke et hverdags frokostmåltid. Men når vi har brug for nem komfortmad, er denne spinatdip grillede ost vores nye go-to.
Inden du går, tjek ud vores galleri under:
