Midt i sommervarmen ønsker ingen at lave mad, endsige tænde ovnen eller komfuret. Så her er nogle hurtige og enkle måltider uden tilberedning, der vil stille din sult og holde dig kølig.
Gode madlavningstip
1. Rengør dit køleskab/spisekammer
Nogle gange er den bedste måde at skabe et problemfrit måltid på at føre en oversigt over dit køleskab og spisekammer og se, hvad der har været derinde i et stykke tid. De fleste mennesker har masser af syltetøj, gelé, pålæg og andre forskellige krydderier, der kan bruges til sandwich eller salater. Også brød, ost og frokostkød er hyppige hæfteklammer, ligesom friske grøntsager. Hvis du har nogen af disse ingredienser, er en sandwich eller salat, der er stablet højt med ost, kød og grøntsager, en fantastisk mulighed uden tilberedning.
2. Opret et smorgasboard
På ekstra varme dage om sommeren ser det bare ikke tiltalende ud at spise et fuldt måltid, så græsser i stedet på et pålæg af kød, ost, brød, pålæg, oliven osv. Du kan hurtigt sammensætte bakker med frisk frugt, grøntsager og andre "kræsne" fødevarer, der vil stille din sult. Du kan lave en række hjemmelavede dips og pålæg som hummus, oliven tapenade eller creme fraiche og løg til at servere med brød, pita eller chips.
3. Lav supper
På en varm dag kan det være den sidste ting at tænke på at spise suppe, men afkølede supper er en god mulighed uden madlavning. Mange kolde supper kan laves af tomatsaft eller purerede grøntsager og derefter blandes med friske krydderurter og en klat creme fraiche. Serveret med en stor bid af sprødt brød afslutter dette ikke-kogte måltid.
4. Pastaretter
Du tænker måske, hvordan kan jeg lave en pastaret uden at lave mad? Nå, det er muligt. Du kan lave kolde pastasalater med færdiglavede nudler, som du kan finde i mange købmandsforretninger. Kast dem med hakket ost, oliven og andre krydderier, du måtte have ved hånden, og dryp derefter med salatdressing eller olivenolie for en hurtig og velsmagende pastasalat. Du kan endda tilføje dåse tun, færdigkogt kylling, eller du kan optø frosne færdige rejer til ekstra protein.
5. Spis rester
Rester er den perfekte middag uden madlavning. Mange smager endnu bedre serveret den næste dag ved stuetemperatur. Aubergine parmigiana og pizza er to af mine favoritter. Hvis du har rester af kylling eller bøf, så smid den på en salat eller i en sandwich, og rester af pasta kan laves til en velsmagende pastasalat (se ovenfor).
