Hvad er ikke at elske foråret? Med friske blomster og varmere temperaturer ændrer alt sig - vejret, vores boligindretning, selv hvad vi spiser. Ud med det tungere, komfort-mad retter (selvom vi stadig vil stole på Ina Garten’s Moderne komfort mad når lysten rammer) og ind med frisk, årstidens frugter og grøntsager, som radiser, asparges og rabarber. Og hvem er bedre at henvende sig til end Barfodet Contessa tilde bedste forårsopskrifter?
Vores mission hos SheKnows er at styrke og inspirere kvinder, og vi har kun produkter, vi tror, du vil elske lige så meget, som vi gør. Bemærk venligst, at hvis du køber noget ved at klikke på et link i denne historie, kan vi modtage en lille kommission af salget.
Forår er Gartens yndlingstid på året, især i hendes have, hvor hun dyrker salat, purløg og så meget mere. Det er også den tid på året, hun kommer igennem med masser af tips til planlægning af forårsfester
, fordi, som vi alle ved, er påsken lige om hjørnet, hvilket betyder familiesammenkomster og masser af mad til at holde gæsterne mætte.Et af vores yndlingstips fra Garten er at tilberede retter, der vil imponere dine gæster uden at efterlade dig med noget rod (og en nedsmeltning) i køkkenet, og vi har lige de retter, der ikke stresser dig og garanteret vil behage alle sammen.
Forud har vi samlet alt af Ina Gartens bedste forårsopskrifter at lave til familie og venner til din kommende påskefest.
Asparges & Prosciutto bundter
Asparges sæsonen er mellem februar og juni, hvor april er toppen, så denne veggie er et must-have i dine forårsretter. Denne mellemopskrift serverer seks og er den mest dekadente aspargesret, du sandsynligvis nogensinde vil få, da dens medstjerner inkluderer prosciutto, hvidt trøffelsmør og Gruyère-ost.
Få opskriften fra Barfodet Contessa.
Hindbær Rabarber Crostata
Førsteklasses rabarbersæson løber fra april til juni, så fyldes op, når den rammer produktionsgangen. Gå derefter straks i gang med at piske dette op rabarber crostata, som har et frugtigt fyld, der inkluderer hindbær og appelsinskal og juice.
Få opskriften fra Barfodet Contessa.
Hvide pizzaer med rucola
I det tidlige forår og i efteråret er rucola tilbage i sæsonen, så hvorfor ikke fylde en hvid pizza med denne grønne grøntsag? Gartens hvide pizza opskrift er hurtigt og nemt, især hvis du vælger en butiksdej.
Få opskriften fra Food Network.
Lammegryde med forårsgrøntsager
På køligere forårsnætter er en grøntsagspakket gryderet på sin plads. Denne særlige lammegryderet er fyldt med løg, majroer, grønne ærter, kartofler, rosmarin, timian, tomater og hvidløg.
Få opskriften fra Grøntsager ved levende lys.
Forårsgrøn Risotto
Med en fem ud af fem stjerner og over 160 anmeldelser er dette forårsgrøn risotto er en af Gartens mest populære forårsretter - og med god grund. Med hakkede porrer, fennikel, Arborio-ris, asparges og ærter sparer denne skål risotto ikke på forårets grøntsager.
Få opskriften fra Food Network.
Radiser med smør og salt
Der skal ikke meget til at smide en velsmagende radise-ret sammen. Nogle gange er det lige så nemt som at placere radiser i skiver ovenpå smurt fransk baguette, som denne radiser med smør og salt opskrift af Garten efterlyser.
Få opskriften fra Food Network.
Salat med varm gedeost
Ved dit næste middagsselskab kan du virkelig imponere dine venner med denne forfriskende, ikke alt for mættende varm gedeostsalat. Det tager kun 15 minutter, og du kan prale med, at du har lavet dressingen fra bunden.
Få opskriften fra Bedre hjem og haver.
Orzo med ristede grøntsager
Det orzo og grøntsager, inklusive auberginer, peberfrugter og løg, skinner bestemt i denne perfekt afbalancerede ret. Når du først smider pinjekerner, feta, spidskål og den lette, citronagtige dressing i, vil du gå ind i sekunder og tredjedele og...
Få opskriften fra Og de lavede mad til alle tider.
Parmesan kylling
Betragtes som en fanfavorit, dette parmesan kylling opskrift har en fem-ud-af-fem-stjernet anmeldelse med næsten 550 anmeldelser. Den bedste del? Det tager kun 30 minutter at lave, og efterlader dig med saftige, parmesan-skorpe kyllingebryst toppet med en citron vinaigrette-dresset salat i samme tid, det tager at se og episode af Barfodet Contessa mens du laver mad.
Få opskriften fra Food Network.
Parmesan Primavera
Det her parmesan pasta kombinerer alle dine foretrukne forårsgrøntsager, inklusive ærter, peberfrugter og gulerødder, samt mynte, parmesan og endda gedeost. Overhældt med olivenolie fortærer du skålen på et minut fladt.
Få opskriften fra Food Network.
Jordbærtærter
Saml børnene til denne, fordi det ikke kun er en dessert, de vil elske at hjælpe dig med at forberede og dekorere med jordbær i skiver, men de vil også elske at slikke spatelen ren for det fablede flødefyld, der bruges i dette jordbærtærte dessert.
Få opskriften fra Food Network.
Jordbær landkage
Sikker på, jordbær er stort set altid i sæson, men denne lette, smagfulde jordbær landkage skriger forår. Lav den til påske, lav den på en tilfældig søndag - bare gør dig selv en tjeneste og lav den.
Få opskriften fra Food Network.
Leder du efter flere friske opskrifter? Giada De Laurentiis har masser:
Se: Vi prøvede Ina Gartens Overnight Mac & Cheese, og vi forstår helt hvorfor det brød internettet
En version af denne artikel blev oprindeligt offentliggjort i marts 2020.
