Ingefær er en fantastisk (og krydret) tilføjelse til mange fødevarer og drikkevarer, men nogle fremhæver det for dets mulige sundhedsmæssige fordele. Er der faktiske sundhedsmæssige fordele ved at indtage ingefær? Eller er dette blot endnu en uvidenskabelig påstand, vi kan skubbe til vejkanten?
Hvad er ingefær?
Ingefær er en tropisk plante, der har smukke blomster, men roden er der, hvor alt det sjove er. Roden, kaldet en rhizom, er en duftende underjordisk stilk, der bruges rundt om i verden som smagsgiver eller duft, fra fødevarer og drikkevarer til sæber og kosmetik. I gamle tekster har ingefær en anden anvendelse. Det beskrives som værende brugt til sundhedsrelaterede formål i mange kulturer - for eksempel har asiatisk medicin brugt tørret ingefær i årtusinder til at behandle ubehag i maven.
Vi besluttede at dykke ned i et par sundhedsanprisninger for at se, om der er nogen sandhed bag forestillingen om, at ingefær har faktiske sundhedsmæssige fordele.
Fordele ved ingefær
Kvalme lindring
Ingefær anbefales ofte til kvalme og generelle fordøjelsesproblemer. Der har været flere randomiserede kliniske forsøg (anmeldt og kompileret af Oxford University-forskere for British Journal of Anesthesia) om emnet, og selvom resultaterne fortsat er et spørgsmål om debat, viser de undersøgelser, de har gennemgået, at ingefær er overlegen i forhold til placebo som hvad angår postoperativ kvalme (sidebemærkning: postoperativ kvalme er virkelig forfærdelig) og lige så effektiv som en medicin givet for det samme formål.
En undersøgelse foretaget af australske forskere der undersøgte andre årsager til kvalme - herunder søsyge, morgenkvalme og kemoterapi - fandt også ud af, at ingefær ofte havde bedre resultater i forhold til placebo. Men (og forvirrende nok), en undersøgelse fra University of Maryland Medical Center viste, at ingefær faktisk øgede kvalme hos nogle patienter, og på andre områder syntes det kun at være effektivt, når det blev parret med medicin mod kvalme.
Samlet set anbefales det, at gravide kvinder altid spørg deres læge, om de vil bruge ingefær til morgenkvalme, og mere forskning er absolut nødvendig over hele linjen, før videnskaben endeligt kan sige, om ingefær er en kur mod kvalme.
Blodsukkerregulering
Hun ved talte med Dr. Michelle Davenport, som er en registreret diætist, har en doktorgrad i ernæring og grundlagde virksomheden Rejste Real. Hun nævner, at ingefær kan have en positiv, lovende rolle at spille i Type 2 diabetes, for eksempel. "En af forbindelserne i ingefær, gingerol, kan hjælpe musklerne med at optage glukose uden insulin, hvilket sænker sukker i blodet," sagde hun. "Med andre ord kan ingefær hjælpe med at lindre noget af stresset på blodsukkeret forårsaget af insulinresistens ved type 2-diabetes."
Faktisk er et nyligt papir offentliggjort i Annals of the New York Academy of Sciences bemærkede det ingefær spiller en rolle i fedtforbrænding, kulhydratfordøjelse og insulinudskillelse. Selvom disse resultater er lovende, er der stadig et væld af forskning, der skal udføres, før nogen overhovedet kan begynde at tro, at ingefær kan underbygges til korrekt diabetisk behandling og medicin.
Mulige komplikationer
Mens forskning i, hvorvidt ingefær har eller ikke har verificerbare sundhedsmæssige fordele, er i gang, er der nogle potentielle komplikationer, som man bør være opmærksom på. Davenport siger: "Det er muligt, at ingefær har en effekt på blodfortyndende ved at forhindre blodplader (de forbindelser i vores blod, der forårsager koagulation) i at klumpe sammen. Det betyder, at det kan øge blødningen. Selvom det videnskabelige bevis stadig er sparsomt (nogle undersøgelser viser ingen effekt), er det stadig vigtigt at konsulter en læge, hvis du allerede tager blodfortyndende medicin som Warfarin (coumadin), Plavix eller aspirin."
Måder at indtage ingefær på
Hvis du håber at tilføje noget krydderi til dit liv, siger Davenport, at ingefær let kan inkorporeres i alle fødevarer. "Du kan rive lidt ingefær i enhver ret, trække det i te, bruge det som aroma i supper, rive noget i smoothies," forklarer hun. "Mulighederne er uendelige. Bivirkningerne af overforbrug er sjældne, men nogle mennesker kan opleve gastrointestinale problemer som halsbrand eller diarré."
Selvom ingefær kan lyde som den perfekte behandling mod kvalme (faktisk er det et almindeligt forslag i stort set ethvert graviditetsrelateret onlineforum for morgenkvalme), er det altid bedst at rådføre sig med din læge, før du begynder på et ingefærregiment af helbredsmæssige årsager, uanset om du er gravid eller ikke. Selvom det måske ikke skader at prøve, er der risici involveret i nogle tilfælde, og du ønsker ikke at være i den forkerte ende af den historie.
