Der er mange modstridende råd online om, hvilke fødevarer der har antialdringsegenskaber. Inden vi udskyder forskellige kosttilskud, "mirakel"-mad og andre hypede eliksirer og tinkturer, besluttede vi at konsultere nogle eksperter om, hvilke fødevarer der faktisk kan anses for at have antialdringsegenskaber, og hvad videnskaben bag deres påstande er. Det viser sig, at nogle af de bedste antialdringsfødevarer er ting, du sandsynligvis allerede har i dit køleskab. Gør dig klar til at spise din vej til den ungdommelige glød.
1. Gurkemeje
Der er blevet sagt meget om gurkemeje for dens anti-inflammatoriske egenskaber, som tilsyneladende også gør underværker for huden. "Huden er en af de første ting, vi ønsker at beskytte mod aldring, fordi den kan miste sin elasticitet og tekstur," Lahana Vigliano, CEO og ejer af Trivelsesernæring, fortæller SheKnows. Til dette formål har gurkemeje "et fantastisk antioxidantantal. Antioxidanter hjælper med at reducere frie radikaler i kroppen, der forårsager skade på celler såsom [i] huden."
Men det er ikke alt. "Curcumin i gurkemeje blev vist i en undersøgelse fra Neuroscience for at reducere mitokondriel dysfunktion og skade. Dette reducerer risikoen for kronisk træthed og degenerative sygdomme, der stiger med aldring."
Heldigvis er det nemt at inkorporere gurkemeje i din kost. Prøv at nippe til gylden mælk, tilføj den til dine yndlingsgryderetter og karryretter, brug den til at få dine ris til at få en dejlig gul farve eller drys den over ristede kartofler.
Mere: De 10 sundeste grøntsager og hvordan man laver mad med dem
2. Kollagen peptider
Kollagen ser ud til at være stigende i popularitet som en funktionel fødevare. Ligesom kollagenet i knoglebouillon menes at være godt for hud og hår, så er kollagenpeptider det også.
Hvorfor er de så hjælpsomme? "Collagen er den primære strukturelle komponent i huden. Kollagen er nødvendigt for at have en sund, fast og smidig hud,” autoriseret integreret klinisk ernæringsekspert og funktionel medicin praktiserende læge Jennie Miremadi fortæller SheKnows. "Undersøgelser af personer, der supplerer med kollagen, viste en stigning i kollagendensitet og hudens fasthed og en reduktion i tørhed og rynker."
Fordelen ved at købe pulveriserede kollagenpeptider er, at du kan tilføje dem til kaffe, smoothies og andre fødevarer uden selv at smage dem.
3. Protein
Protein er ikke kun vigtigt, hvis du er en bodybuilder, Dr. Venus Ramos fortæller SheKnows. "Proteinmad er en vigtig faktor i at 'forlænge ungdommen', især når du når 40'erne, når din muskelmasse begynder at falde med op til 1 procent hvert år," forklarede hun. ”Når du bliver ældre, kan du lettere miste balancen og indstille dig på et slemt fald. Og din krop er mindre tilbøjelig til at komme sig godt efter sådan en ulykke."
For ideelle kilder til protein anbefaler Ramos fisk, kyllinge- og kalkunbryst uden skind på græs og magert græsfodret oksekød og svinekød eller tempeh, hvis du er vegetar.
4. Blåbær
Den blåbærsmoothie, du drikker om morgenen, er bedre for dig, end du måske tror. Ifølge Ramos har blåbær tonsvis af antialdringsfordele. Blandt dem? De booster hukommelsesfunktionen og har et højt C-vitaminindhold. C-vitamin er en antioxidant, der angriber "hudskadelige frie radikaler. Frie radikaler er molekyler, der kan forårsage omfattende celleskade og er forbundet med kronisk inflammation."
Spis dem almindelige, med yoghurt, med granola eller i din yndlingssmoothie.
5. Fed fisk
Omega-3 fedtsyrer, ligesom dem, der findes i fisk, har antialdringsegenskaber. Ramos siger: "Omega-3 fedtsyrer er gode til at reducere inflammation, sænke kolesterol, forbedre fordøjelsen og forbedre hudcirkulationen. Nyere undersøgelser tyder også på det omega-3 kan virke på hjernen for at forbedre humør og attitude.”
Ramos anbefaler at få dine fedtsyrer fra fisk - som tun, laks og sild - eller valnødder, pekannødder og hørfrø, hvis du ikke kan lide fisk og skaldyr.
Mere: De 5 sundeste cocktails du kan få i en bar
6. Grønne grøntsager
Alle ved, at grøntsager er sunde, men de kan også bidrage til din vitalitet. Hvorfor? Dr. Stephen Schimpff, forfatter til Lang levetid afkodet - De 7 nøgler til sund aldring, fortæller SheKnows, "Grøntsager har et væld af antioxidanter, som modvirker frie radikaler, der produceres i mitokondrierne, og som igen beskadiger celleprodukter og ofte cellens DNA. Grøntsager indeholder også andre vitaminer, såsom B12 og B6 og folat, alle vigtige for hjernens stabilitet."
Det er ikke alt - de er også gode for din mave. "Grøntsager og frugter indeholder fibre, som er den foretrukne føde for de 'gode' bakterier" i din tarm, "mikrobiomet som er kritisk for tarmstabiliteten, og som, hvis den er dysfunktionel, producerer inflammatoriske forbindelser, der fremskynder ældningen behandle."
For at sikre, at du får nok grøntsager i din kost, anbefaler Schimpff, at du sørger for, at din tallerken består af to tredjedele grøntsager og en tredjedel protein.
7. Bergamot
Bergamot er en type citrus, og det er det, der giver Earl Grey te sin signatursmag. Funktionel medicin ernæringsekspert Morgan Mellas Kandell fortæller SheKnows, at fordi den er rig på polyfenoler, er bergamot "et af de mest potente fødevareværktøjer til at fremme autofagi." Autofagi "refererer til kroppens mekanisme til at rense cellulært affald og reparere skader, der skyldes oxidation. Denne naturligt forekommende proces aftager, efterhånden som vi bliver ældre. Øget autofagi forbedrer mentalt fokus, hududstråling, inflammation og neurologisk sundhed."
Kandell anbefaler at drikke flere kopper bergamotte om dagen for at høste fordelene.
8. Kirsebær
Dr. Tsippora Shainhouse, en hudlæge i Los Angeles, fortæller til SheKnows, at kirsebær er, hvor det er, hvis du vil have en yngre hud.
“Anthocyaniner er antioxidanter, der findes i røde og lilla frugter og grøntsager og er nyttige til at reducere betændelse og skader fra frie radikaler i huden på grund af UV- og dagligdags luftforurening. Det findes i jordbær, hindbær, blåbær og brombær, men kirsebær har det højeste niveau af alle."
Gå til landmændsmarkedet og hent nogle kirsebær for at få den ungdommelige glød.
9. D-vitaminholdige fødevarer
D-vitamin kan hjælpe med at forhindre afkortning af telomerer, hætterne af genetisk materiale på de frie ender af DNA-strenge, siger Shainhouse. "Disse telomerer forkortes med alderen, hvilket gør DNA'et mere og mere ustabilt, indtil cellen dør," hvilket kan påvirke hudens sundhed. "En undersøgelse viste, at telomerer var signifikant længere i patienter med de højeste serum D-vitamin niveauer sammenlignet med dem med den laveste,” svarende til fem års aldring. At tage et D-vitamintilskud, der indeholder calcium, kan også reducere risikoen for at udvikle melanom for kvinder, der har en historie med ikke-melanom hudkræft.
For at få nok D-vitamin, Shainhouse anbefaler at drikke mælk, beriget appelsinjuice og spise fed fisk, levertran, æggeblommer, oksekød og ost - og tage et D-vitamintilskud dagligt.
Tilføj disse fødevarer til din kost, og du kan bremse aldringsprocessen med år.
