Hvis du har været på hegnet om at gå vegansk, og du er bare ikke klar til helt at vedtage en vegansk livsstil, her er fem smertefrie måder at lette ind i vegansk kost. Selvom du foretager en ændring i dine nuværende spisevaner for at inkludere mere plantebaserede fødevarer, forbedrer du din kost og dit helbred.
Hvis du har været på hegnet om at gå veganer, og du bare ikke er klar til helt at vedtage en vegansk livsstil, er her fem smertefrie måder at lette ind på den veganske kost. Selvom du foretager en ændring i dine nuværende spisevaner for at inkludere mere plantebaserede fødevarer, forbedrer du din kost og dit helbred.
5 måder at lette på den veganske kost
1. Skift mælk ud
Erstat dit nuværende indtag af mælk med et alternativ til ikke-mejeriprodukter. En af de nyeste ikke-mælkeprodukter på markedet er hørmælk fra FlaxUSA, hvilket er betydeligt lavere i kalorier end mælkemælk (50 til 60 kalorier pr. kop), samtidig med at det giver 1000 milligram hjerte-sunde omega-3 og lige så meget calcium som almindelig mælk. Andre alternativer uden mælk er mandelmælk, rismælk, soymælk og hampemælk.
>> Nemme måder at fjerne mejeri fra din kost
2. Gå med korn, bønner og nødder
Start med at servere mindre portioner af animalske proteiner, såsom kød, fjerkræ og skaldyr. Styrk dit måltid med fuldkorn, bønner og nødder, som også giver protein. For eksempel, i stedet for at servere en 6-ounce bøf med en side af ris, lav en korn salat, der indeholder 2 ounce bøf, hakkede grøntsager, bønner og nødder. Prøv derefter retten uden bøf.
>> 5 veganske fitnessfødevarer
3. Byt i kødfulde erstatninger
Svampe og tempeh er veganske fødevarer, der kan tilfredsstille dit trang til kødfuld tygge. Prøv en grillet portabello -svamp i stedet for en oksekødsburger, skift i tempeh til hakket oksekød eller kalkun i spaghettisauce, tilsæt svitsede svampe og tempeh til pasta i stedet for kylling eller skaldyr. Stumper af sauteret tofu kan også stå i skaldyr eller fjerkræ i salater eller supper.
>> Prøv denne Vegan Tempeh Reuben
4. Fyld din tallerken med friskplukkede produkter
Sæt landmændsmarkedet på din ugentlige huskeliste, og tag friskplukkede grøntsager, frugt og urter med hjem. Producerer ikke kun kaloriefattige og fyldt med næringsstoffer, den har en enestående smag, som får dig til at sætte pris på en plantebaseret kost. Hvis du har baseret dine frugt- og grøntsagsopfattelser på dåsevarer, er det ikke underligt, at du synes, at en vegansk kost er svær at følge. Overrask din gane med de friske varianter af lokalt opdrættede produkter, og du vil se frem til at spise mindre kød.
>> 5 måder at forbedre din veganske kost
5. Prøv Meatless Monday... eller tirsdag eller onsdag
I stedet for at fjerne alle animalske produkter fra din kost, skal du fjerne dem i en eller to dage om ugen. På de dage kan du eksperimentere med veganske fødevarer, såsom mælkefrie alternativer til ost, yoghurt og is, og basere dine måltider på fuldkorn, friske råvarer, nødder, frø og sunde fedtstoffer. Hvis du står over for en dag med vegansk spisning i stedet for et helt liv, kan det være lettere at sluge den veganske kost. Du vil også opdage, at det kan være lækkert, nærende og en livsstil, der får dig til at føle dig godt.
Flere veganske livsstilstip!
