Der er nogle aftenopskrifter, som vi falder tilbage til gang på gang. Vi kan ikke forestille os livet uden spaghettifor eksempel, men nogle gange simpel marinara bliver lidt kedeligt (selvom du ikke kan slå letheden ved krukkepastasauce). Heldigvis kan vi stole på vores kulinariske helte for løsninger. Martha Stewarts osteagtige hverdagspasta har lige hvad vi leder efter. Det er lidt mere praktisk end at dumpe en krukke tomatsauce i en gryde, men du vil blive overrasket over, hvordan det er nemt at lave en ostesauce fra bunden til din pasta – ingen gloppy saucepakker eller mærkelige ostepulvere havde brug for. Men der er én ting, der virkelig sætter denne osteagtige weekendspaghetti over kanten – sprød bacon.
Se dette opslag på Instagram
Hvordan kan du eventuelt forbedre osteagtig pasta? Med bacon, selvfølgelig. Smagfulde bacon-endestrimler er det hemmelige våben i denne righoldige pasta om aftenen. Find hele opskriften på linket i bio. 📷: @lindapugliese
Et opslag delt af Martha Stewart (@marthastewart) på
Først og fremmest – du skal ikke være bange for at lave ostesovsen. En simpel roux af smør, mel og mælk samles på få minutter og giver en jævn sauce. Pisk dine foretrukne smeltende oste i (Stewart anbefaler Gruyere, Monterey Jack og fontina), og du har ostesauce.
Løg, hvidløg og frisk timian tilføjer en rygrad af kompleks smag til saucen, men den ingrediens, der virkelig får denne opskrift til at skinne, er bacon. Baconen tilføjer en velsmagende, røget note til hver bid, og dens salthed liver den rige ostesauce op.
Pynt din tallerken med lidt friskkværnet sort peber, friske timianblade og et ekstra drys parmesanost, og du har et restaurantkvalitetspastamåltid fra kl. Martha Stewart – men det kommer sammen på kun 40 minutter.
Hver gaffelspiral af spaghetti er overtrukket med en glat, osteagtig sauce, duftende med timian og oversået med salte, sprøde stykker bacon. Det er som en sofistikeret mac and cheese, som både voksne og børn vil sætte pris på, alt sammen lavet fra bunden. Enhver undskyldning for at tilføje mere bacon til vores liv!
Inden du går, tjek ud Gartens bedste middagsopskrifter under:
