Aftenens middag: Opskrift på tropiske kyllingebundter - SheKnows

Fyldning af kylling kan være en sjov afgang fra den samme gamle kyllingemiddag, og alle de forskellige muligheder derude betyder, at du kan piske en anden fyld hver nat.

Relateret historie. Rachael Ray delte lige en let balsamisk kyllingemarinade, der helt erstatter vores grillsauce

Fyldte kyllingebryst er en af ​​de middagsmuligheder, der virker skræmmende, men virkelig ikke er det. Med så mange valgmuligheder, fra grøntsager til frugt til brødkrummer og oste, er det overraskende, at folk ikke fylder deres bryster oftere. Der er to muligheder ved fyldning: Du kan enten skære en lille lomme ind i dit kyllingebryst, eller du kunne flade det og rul farsen op indeni. Jeg har gjort begge dele og foretrækker den rullende version. Det virker bare lettere, og hamringen af ​​kyllingebrystet med en kødmørner hjælper med at frigøre dagens stress, der har været at opbygge.

Mens jeg normalt holder mig til grøntsager og oste til mine fyld, Smag af hjemmet havde en opskrift, der inkluderede frugt i deres fyld. Jeg havde før lavet frugt til Thanksgiving -fyld, men havde af en eller anden grund aldrig overvejet det, når det kom til en standard kyllingemiddag. Jeg er så glad for, at jeg ændrede min melodi, fordi de søde mangoer kombinerede perfekt med den salte kylling og schweizisk ost. De var faktisk så gode sammen, jeg tror, ​​at frugtfyld kan blive en fast bestanddel i Richmond -husstanden.

Tropiske kyllingebundter

Serverer 4

ingredienser:

• 4 kyllingebryst uden ben, uden hud
• Salt og peber efter smag
• 1/2 kop Dijon sennep
• 1/4 kop honning
• 4 tynde skiver delikatesse
• 4 skiver schweizisk ost
• 1 mango, hakket
• 1-1/2 kopper Panko brødkrummer

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F. Sprøjt en 9 x 13-tommer bageplade med nonstick-kogespray og sæt til side.
2. Flad brysterne med en kødmørner til 1/4-tommers tykkelse. Drys salt og peber på begge sider og sæt til side.
3. I en lille skål piskes sennep og honning sammen. Fordel to spiseskefulde af sennepsblandingen over den ene side af hvert bryst. Læg en skive skinke, en skive ost og en skefuld eller to af den hakkede mango oven på sennepsiden.
4. Rul kyllingen op over mangoen og fastgør den med tandstikker. Pensl hvert bundt med den resterende sennepsblanding.
5. Dyp hvert bundt i en skål med brødkrummer og kom det i et fad. Bages i 45 minutter, eller indtil kyllingen ikke længere er lyserød i midten. Kassér tandstikker og server.

Andre mango opskrifter

Banan og mango chutney

Kokosrejer med mangodip

Mango og gedeost quesadillas