Resultater af en banebrydende undersøgelse ved University of Tampa viser, at plantebaseret risprotein har identiske fordele med mejeribaseret valleprotein. Dette er gode nyheder for veganske atleter.
Resultater af en banebrydende undersøgelse ved University of Tampa viser, at plantebaseret risprotein har identiske fordele med mejeribaseret valleprotein. Dette er gode nyheder for veganske atleter.
Risprotein får resultater
Den dobbeltblindede undersøgelse, som specifikt fulgte en stramt kontrolleret population af erfarne bodybuildere, så på, hvordan deltagerne opbyggede muskler og deres hastigheder for reparation og ømhed. Resultaterne blev præsenteret på Natural Products Expo 2013 den 9. marts 2013 af undersøgelsens medforfatter, Dr. Ralf Jaeger, FISSN, CISSN, MBA. Jaeger fik selskab af adskillige influencers inden for sportsernæring, risfraktionering, vegansk uddannelse og fitnessindustri for at formidle virkningen og omfanget af denne opdagelse. Det risprotein, forskerne valgte til undersøgelsen, var Growing Naturals’ Organic Rice Protein lavet med Axiom Foods Oryzatein, som for nylig er blevet en monograferet industristandard for dens mange kvaliteter, som er kendt for deres unikke hexanfrie fraktioneringsproces, der bruges til at isolere protein fra fuldkornsbrun ris. "Tidligere har undersøgelser vist, at kombinationen af modstandstræning med indtagelse af animalsk afledt protein (såsom valle, kasein, æg, kød) har haft en anden effekt på muskelvækst, end da modstandstræning blev parret med plantebaseret protein såsom soja," sagde Dr. Jaeger. "Resultaterne af denne undersøgelse viser for første gang, at dette har ændret sig. Formålet med undersøgelsen...var at bestemme, om høje doser af risproteinisolat kunne øge restitutionen og fremkalde tilstrækkelige ændringer i kropssammensætning sammenlignet med valleproteinisolat, hvis det gives efter periodiseret modstandstræning. Sammenfattende fandt vi, at administration af risproteinisolat efter resistenstræning reducerer fedtmassen og øger slank kropsmasse, skeletmuskelhypertrofi, kraft og styrke sammenlignelig med valleproteinisolat."
Risproteinundersøgelsen deets
Til undersøgelsen har Jaeger og hans medforfatter, Dr. Jacob Wilson fra University of Tampa, Department of Health Sciences and Human Performance, brugte 24 sunde, college-aldrende, modstandstrænede deltagere. Hver havde minimum et års erfaring med styrketræning. Deltagerne blev tilfældigt og ligeligt opdelt i to grupper. Hver gruppe indtog kun 48 gram ris eller valleproteinisolat umiddelbart efter træning på træningsdage. Deltagerne fulgte en specifik træningsprotokol tre gange om ugen i otte uger under direkte supervision. Kosttilskuddene indeholdt lige store mængder kalorier og protein. Før og efter den første træningssession gav deltagerne vurderinger for opfattet restitution, ømhed og parathed til at træne. Ved baseline (uge 0), midtvejs (uge 4) og slutningen (uge 8) blev deltagerne målt for muskeltykkelse, kropssammensætning, bænkpres og benpresstyrke. Ændringer blev målt og registreret.
Resultaterne viste, at der ikke var nogen signifikante forskelle i vurderingerne mellem grupperne suppleret med ris versus valle til restitution. Med andre ord producerede hvert supplement en lignende effekt.
Desuden oplevede begge grupper betydelige ændringer i kropssammensætning, styrke og kraft fra uge 0 til uge 8. Specifikt steg muskelmasse, styrke og kraft, mens kropsfedt faldt. De observerede ændringer var ens for begge grupper.
Dette er gode nyheder for atleter med laktoseintolerance og veganske atleter.
Mere veganske nyheder du kan bruge!
