En del af det sjove ved at opdrage og passe et barn er muligheden for at introducere det barn til verdens vidundere - altså madens verden. Som en babys smagsløg forvandles til et lille barns kræsne gane og derefter den (ofte sukkerelskende) trang til et barn i fuld størrelse, bliver det endnu vigtigere at sikre, at sunde valg er let ledig. Og takket være sæsonbetonede afgrøder, der altid skifter, præsenterer hver måned et nyt væld af grøntsager, frugter og korn til at snige sig ind i både opskrifter, madpakker og snacks. Det er ikke en konkurrence, men hvis det var, ville efteråret gøre det helt bestemt være sæsonbetonede råvarer vinder her.
Plus, ernæringseksperter siger, at du har en bedre chance for at få børn om bord med frugt og grøntsager, hvis du shopper i sæsonen for friskhed. "Mad smager generelt bedre, når det er i sæson - endnu bedre, hvis du kan få lokalt dyrkede råvarer for en endnu friskere smag, der er bedre for planeten,"
Så overvej dette din og børns indkøbsliste for slutningen af efteråret, opdelt efter alder.
Til babyer
Når man brainstormer de bedste retter til babyer, der stadig lærer de (indviklede) reb, hvordan man tygger fast føde, registreret diætist Natalie Rizzo siger, at du skal være opmærksom på dine opskrifters former, teksturer og forberedelser. Når du er i tvivl, siger hun, skal du vælge mosede eller bløde fødevarer, der ikke risikerer en kvælningsfare.
Græskar, sød kartoffel & blomkål babymad
Nogle af efterårssæsonens superstjerner - græskar, sød kartoffel og blomkål - er ideelle til en varm, solid babymadblanding, der vil være både sød og velsmagende på babys letpåvirkelige smagsløg. "De orange frugter og grøntsager er rige på vitamin A og beta-caroten, som er afgørende for et barns udvikling af synet," forklarer Rizzo. Som en ekstra bonus siger Rizzo, at disse grøntsager er fyldt med fibre, der hjælper med at lindre de hyppige forstoppelsessymptomer, som mange babyer kæmper mod.
Butternut squash suppe
Dette er endnu en favorit, der er nem at slurpe og fordøje. Swinney foreslår at piske det op som et måltid for hele familien. Fordi denne suppe er fyldt med vitamin E, thiamin, niacin, vitamin B6 og magnesium, gavner den voksende sind såvel som kroppe. For smag siger Swinney at "bare tilsæt sauterede løg eller skalotteløg, æblemos og lidt kyllingebouillon og mælk." Men hvis du serverer en mini portion til baby, sørg for at sætte den smule til side, før du tilføjer salt og mælk for at sikre, at det er let for hans eller hendes mave, Swinney noter.
Mere:Hvordan min søn og jeg kom overens med hans livstruende allergier
Til småbørn
Kan du huske sidste gang dit søde (og kræsne) lille barn rensede deres tallerken? Jeg kan heller ikke. Rizzo siger, at i løbet af denne udviklingsfase vil du have bedre held med at ordne bid på farten, da småbørn drager mod fingermad - og er hårdt pressede til at sidde ned til et helt måltid.
Æble- og pæreskiver eller søde kartoffeltern
Ikke kun at stege forskellige smagsvarianter sammen får dit hjem til at dufte lækker, men disse bløde og varme napper kan også være den nemmeste måde at få dit lille barn til at prøve efterårets sunde hæfteklammer. "Æble- og pæreskiver og ristede søde kartoffeltern fungerer godt for børn i denne alder. Søde kartofler har A-vitamin til udvikling af øjne, og æbler og pærer er fulde af fibre og fytokemikalier,” siger Rizzo. For protein og calcium, der fremmer muskelvækst og knoglesundhed, prøv også at snige et par skefulde yoghurt i.
Acorn squash til dessert
Selvom din tot sandsynligvis elsker is, foreslår Swinney en lidt sødet squash for en sundere efterårsgodbid. "Acorn squash er en sjov forkælelse for småbørn, fordi de kan spise det lige ud af huden. Bare mikroovn det og top det med lidt smør og kanel-sukker. Eller du kan skære den i skiver og stege i ovnen; de kan endda nyde at spise en skive med hænderne, som et æble,” fortæller hun.
Granatæblejuice
Med sin korte livscyklus kan granatæblet sende dig på skurvognsjagt efter en moden. Hvis det lykkes, lav brusende granatæblejuice for en sund sodavand, der vil glæde masser af sødtandede småbørn, foreslår Swinney. Bare juice granatæblekernerne og tilsæt club soda til en lækker drik på mindre end et minut - eller brug frøene som topping over brune ris til en usædvanlig sideret.
Mere:Sådan får du ældre børn til at sove
Til ældre børn
Er du vidne til den fascinerende forvandling af dine børn, der bliver til mini-voksne? Komplet med personligheder og præferencer i massevis, kan ældre børn være vanskelige at lokke til sund kost; de kan jo tænke selv. Dette betyder blot, at du bliver nødt til at blive mere dygtig.
Æblechips
Flyt til side, kartoffelchips. Med æblehøsten i fuld gang, skær og top frugterne med kokosolie og den mindste smule sukker til en eftermiddagssnack, vil børnene løbe fra skolebussen for at prøve.
Chard
Hvis du har skummet chard i produktsektionen og tænkt: "Der er ingen måde, de vil spise det", er du ikke den eneste. Swinney siger, at mange mennesker ikke drager fordel af denne efterårsmad, som er en fætter til spinat og rødbeder. Men giv det en chance: Chard er supernærende og ideel til smoothie- eller suppefans. "Selv børn vil nyde en grøn smoothie med mangold, ananas og bær. Eller da efteråret er suppetid, laver mangold en vidunderlig blandet suppe, når den kombineres med kartofler, krydderier og en smule ost,” siger Swinney.
Mere:Hvad er madterapi, og har mit barn brug for det?
Uanset alderen på børnene i dit liv, er der en efterårsfrugt, grøntsag eller smagskombination, der vil tilfredsstille deres udviklende - og nogle gange kræsne - smagsløg... eller i det mindste give dem en kærkommen pause fra resterende Halloween-slik.
