Trøffelbrændt tomat hummus-SheKnows

Forøg traditionel hummus med trøffelbrændte tomater. Stol på os - den er værd at sprænge og er den perfekte tilføjelse til din cocktailparty.

Relateret historie. Giada De Laurentiis 'Mini Prosciuitto-toppede pizzaer er uimodståeligt søde og lækre

Et twist på det traditionelle

Forøg traditionel hummus med trøffelbrændte tomater. Stol på os - den er værd at sprænge og er den perfekte tilføjelse til din cocktailparty.

Trøffelolie kan være lidt dyr, men når du først har smagt det, er der ingen vej tilbage. Det tilføjer en fantastisk smag til enhver ret, som simpel hummus med ristede tomater.

Trøffelbrændt tomat hummus opskrift

Giver 2 kopper

Ingredienser:

Til tomaterne:

• 16 ounce druetomater, halveret
• 1 hoved hvidløg, skrællet
• 2 spsk trøffelolie
• 1 spsk olivenolie
• 1/2 tsk salt
• 1/2 tsk peber

Til hummus:

• 1 dåse garbanzo bønner
• 2 spsk tahini
• 2 spsk citronsaft
• Salt
• Peber
• 1-2 spsk olivenolie, hvis det er nødvendigt

Rutevejledning:

Til tomaterne:

1. Forvarm ovnen til 400 grader F.
2. Læg de halverede tomater og hvidløg i en stor skål og rør med trøffelolie, olivenolie, salt og peber.
click fraud protection
3. Overfør til en stor kantet bageplade og fordel den i et jævnt lag. Steg i 15-20 minutter, indtil tomaterne er bløde og hvidløg er duftende.

Til hummus:

1. Tøm og skyl garbanzo bønner. Lad bønner dræne for overskydende vand.
2. Fjern de ristede tomater og hvidløg fra bagepladen med en hulske og reserver væsken. Kom tomater og hvidløg i en foodprocessor, og rør det til det er glat. Tilsæt garbanzo -bønner, tahini og citronsaft og rør det til det er glat. Strøm i den reserverede olie (fra de ristede tomater) til det er blandet. Hvis hummus er for tyk, tilsættes olivenolie en spiseske ad gangen.
3. Server med pitabrød og grøntsager.

Mere daglig smag

Sort bønne hummus
Ostet ranch og rød paprika dip
Langsomstegte tomater