Vi kommer alle sammen nogle gange i kogespor. Og hvis det er din idé om en sund salat til frokost at rive en pose forvasket grønt op og smide den i en Tupperware-beholder, er det tid til at give dine salater en sund makeover.
Det er fantastisk, hvis du spiser salat dagligt, men hvis du har lavet den samme gamle salat dag efter dag pga det er nemt, du snyder dig måske for vigtige vitaminer og mineraler (udover at kede dig ganen!). Her er nogle måder at ryste op i din salatrutine og gøre dit måltid eller tilbehør mere nærende og lækkert.
Eksperimenter med forskellige greens
Hvis icebergsalat er din go-to, er det på høje tid at hente et par forskellige grøntsager. Vælg efter farven på salaten - generelt jo mørkere den er, jo flere næringsstoffer har den. Dagligvarebutikker har nu et væld af grøntsager: grønkål, rucola, cikorie og romaine, for blot at nævne nogle få. Hvis du ikke helt kan give slip på din gennemprøvede icebergsalat, så prøv at blande den med en af de mørkere varianter, indtil du bliver mere vant til deres smag.
God fornøjelse med farve
Du kan være med til at sikre, at du får et nærende punch fra dine salater ved at gøre dem til en farverig visning gennem frugt og grøntsager. Smid gulerødder, løg, rød peberfrugt, tomater, søde kartofler, majs og rødbeder i. Til frugt vil blåbær, brombær, appelsinskiver, jordbær og ferskenstykker alle tilføje en sød og antioxidantrig væg.
Prøv en ny salatdressing
Selvom du beholder alle ingredienserne i din salat de samme, vil en frisk, ny salatdressing, der fint dækker din salat, gøre det til en helt ny oplevelse. Prøv at lave din egen ved at bruge en sund olie, du aldrig har prøvet før, såsom avocadoolie.
Tilsæt crunch med nogle nødder
Nødder vil ikke kun tilføje sunde fedtstoffer, proteiner og antioxidanter til din salat, men knasen vil give dit måltid en helt anden og tilfredsstillende mundfølelse. Mulighederne er uendelige. Drys for eksempel solsikkekerner, pekannødder, mandler eller valnødder på din salat. Kandiserede nødder kan være en velsmagende, sød touch i begrænsede mængder.
Sørg for, at din salat har protein
For at din salat skal være et velafbalanceret måltid, skal du sikre dig, at den har nok protein til at få dig til at føle dig mæt og holde dit stofskifteniveau. Tilføjelse af bønner og bælgfrugter er en fantastisk og velsmagende måde at gøre dette på, ligesom at tilføje et hårdkogt æg, lidt tun eller kogte skiver af kyllingebryst.
Flere madtips
Hvad er den sundeste olie at lave mad med?
5 måder at snacke smartere på
3 nødder, der hører hjemme i din kost
