Taco nat er altid sjovt vegansk aftensmad til familien. Disse veganske bønnetacos er lette at lave og kan serveres med spansk ris, avocado i skiver, salsa og veganer ost.
Taco -aften er altid en sjov vegansk middagside for familien. Disse veganske bønnetacos er lette at lave og kan serveres med spansk ris, avocado i skiver, salsa og vegansk ost.
Relateret historie. Martha Stewart har lige delt en cremet broccoli -karry, du skal gentage i efteråret
Spicy Bean Tacos
Serverer 8
Ingredienser:
-
t
- 1 (15 ounce) dåse sorte bønner, skyllet, drænet
- 1 (15 ounce) dåse pinto eller kidneybønner, skyllet, drænet
- 1 jalapeno, frøet, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1/4 kop hakket rødløg
- 1/2 tsk stødt spidskommen
- 1/2 tsk stødt koriander
- Chilipulver efter smag
- Salt og friskkværnet sort peber efter smag
- 1/4 kop hakket frisk koriander
- 2 spsk olivenolie
- 8 veganske majs tortillas (prøv Mission tortillas), varme
- Radise spirer eller strimlet kål eller salat
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Rutevejledning:
-
t
- I en stor skål kombineres bønner, jalapeno, hvidløg, løg og krydderier. Brug en masher til at mos ingredienserne sammen.
- Smag til med salt og peber og rør koriander i.
- Opvarm olie i en stor stegepande over medium varme og hæld bønneblandingen i. Kog under omrøring, indtil den er opvarmet.
- Sked i majs tortillas og top med spirer eller kål eller salat.
t
t
t
Mere lækker vegansk middag opskrifter!
